Da appassionata food lover, sono sempre alla ricerca di prodotti particolari con cui realizzare le mie ricette. In cucina mi piace molto spaziare nella scelta degli ingredienti, negli anni e con il mio percorso da food blogger sono diventata molto più esigente nella scelta dei prodotti, prediligendo sempre il nostro Made in Italy e la qualità.
Oggi vi parlo quindi della mia esperienza con Buongustai di Calabria, un ricco contenitore di produzioni enogastronomiche calabresi, artigianali e biologiche. Amo i sapori decisi del cibo calabrese, mio padre è nato in Calabria, anche se si è trasferito al nord da ragazzo per lavoro. Ricordo con piacere le mie vacanze in Calabria, quando nonna era in vita e ci faceva assaggiare quella cucina ricca di sapori e di prodotti eccellenti, che poi portavamo in abbondanza a casa, per poter usufruire durante l' anno di quei sapori genuini.
Ora nonna non c' è più da tanti anni, ed è sempre difficile trovare nei supermercati della zona prodotti calabresi di buona qualità, quindi è stato bello scoprire Buongustai di Calabria e il loro shop che vuole fare conoscere questa terra ricca di storia e cultura, dove si prediligono i sapori forti e aspri e dove il clima favorevole ed il territorio ricco e rigoglioso non necessita di artefici esterni ed i prodotti sono naturali e semplicemente buoni.
Acquistare su Buongustai di Calabria è semplice e piacevole, i prodotti sono tantissimi e suddivisi per categoria, non solo troverete salumi e formaggi tipici, olio extravergine di oliva, vini biologici, miele, confetture e marmellate, pasta artigianale, liquori e distillati, ma tanti altri prodotti tutti da scoprire e per ogni prodotto viene consigliato anche l' abbinamento culinario.
Nel loro e-commerce troverete anche un' utilissima guida all' acquisto, ma ordinare è davvero semplice ed intuitivo. I prodotti vengono spediti nell' arco di 48 ore tramite corriere, sono perfettamente imballati ed il pagamento è sicuro tramite carta di credito o per chi non possiede un conto bancario, tramite contrassegno con un supplemento di 3€.
Passiamo ora a scoprire il contenuto del mio pacchetto.
ZAFA', OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA AL PEPERONCINO CALABRESE 10 CL, un olio extravergine di oliva italiano, ottenuto da selezionate olive raccolte a mano dalla pianta e sapientemente miscelate al peperoncino calabrese. Un olio perfetto e dal gusto intenso e stuzzicante, dal color rosso ocra, dal profumo inebriante di peperoncini e dal sapore intenso, perfetto per condire i propri piatti, il pesce e la carne, le insalate, ma largo spazio alla propria fantasia in cucina.
CONFETTURA DI PEPERONCINO DI CALABRIA, viene prodotta artigianalmente con peperoncini di Calabria, zucchero e succo di limone. Non contiene conservanti, nè coloranti. Il peperoncino ha proprietà antiossidanti e stimola la digestione, è ricco di vitamina E e utile come antinfiammatorio e decongestionante in caso di laringiti, tosse e raucedine. L' utilizzo in cucina della confettura di peperoncino è molto versatile, si può utilizzare semplicemente in accompagnamento a carni lesse e arrosti, a formaggi, oppure per abbinamenti insoliti ma veramente gustosi come sulla pizza, sulle crostate salate e anche, perchè no?, con il cioccolato.
CONFETTURA DI CIPOLLA DI TROPEA E UVA PASSA, una confettura dal gusto mielato, delicato e agrodolce tipico della cipolla di Tropea, che io adoro, tra i cui ingredienti troviamo anche
l' uva passa. E' una composta artigianale di cipolle rosse e uva passa, non contiene conservanti e coloranti. La cipolla di Tropea è famosa per il suo sapore dolce e non amaro, viene coltivata in terra calabra da oltre duemila anni. Deliziosa per esaltare taglieri di formaggi freschi, stagionati o affumicati, per accompagnare grigliate miste o carne bollita.
Prossimamente vi presenterò una mia ricetta dove ho utilizzato la confettura di peperoncini.
Sponsor by http://www.buongustaidicala
Sabina.
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