LINGUINE LA CAMPOFILONE CON COZZE IN CREMA DI LIMONE

Io amo la pasta sempre e comunque, la mangio volentieri anche in estate come piatto unico, prediligendo condimenti piu' freschi e meno pesanti. Oggi vi presento una piccola chicca di freschezza e bonta', in cui ho utilizzato le linguine La Campofilone. Vi lascio la ricetta.

LINGUINE CON COZZE IN CREMA DI LIMONE
Ingredienti per 2 persone:
160 g di linguine La Campofilone
400 g di cozze ( fresche o in mancanza, surgelate )
1 limone non trattato ( scorza e succo )
4 foglie di basilico
1 cucchiaio e mezzo di farina
sale e pepe q.b.
olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
Preparazione: fare aprire le cozze a fiamma vivace in un' ampia padella con olio e uno spicchio di aglio. Sguasciarle e tenerle da parte. Grattugiare la scorza del limone in una scodella. Aggiungere il succo di mezzo limone, unire la farina e stemperare con un bicchiere scarso di acqua di cottura della pasta. Quando l' acqua per la pasta bolle, salarla e versare le linguine La Campofilone. Scolarle al dente e versarle in una padella insieme alle cozze e alla salsina di limone. Cuocere a fiamma vivace finche' la salsina diventa bella fluida. Impiattare e guarnire con le foglioline di basilico.

Non mi resta che augurarvi buon appetito e darvi appuntamento alla prossima ricetta.

IL MIO BRACCIALE SOUFEEL

La mia esperienza con Soufeel e' assolutamente positiva. Soufeel e' un negozio online attivo dal 2011, dedicato a chi ama i gioielli, dove si possono trovare bracciali e una vasta gamma di charms, perle, collane, anelli e orecchini, a prezzi ultra competitivi e con un servizio di gran classe.

Creare il proprio bracciale Soufeel, cosi come ho fatto io, e' un vero e proprio viaggio emozionale, in catalogo troveremo oltre 500 proposte tra charms e ciondoli di ogni tipo intercambiabili tra loro. Le categorie tra cui scegliere sono innumerevoli, segni zodiacali, animali, cuori, lettere dell' alfabeto, simboli d' amore o dedicati alla famiglia, natura e tanto altro ancora. Si possono cosi creare gioielli su misura, pensando alla persona che li ricevera'.

Tutti i gioielli Soufeel sono in argento 925, acquistare sul sito e' semplice ed intuitivo, le spese di trasporto sono gratuite sopra a 50$ e si hanno 365 giorni di tempo per il reso se non soddisfatti. I prodotti sono di qualita', assolutamente fedeli a quelli rappresentati in foto, anzi, se possibile sono ancora piu' belli, perche' nelle immagini non traspare la brillantezza dei cristalli.

Il mio bracciale Soufeel parla di me, di quelli che sono i miei affetti piu' cari. Ho scelto la mia iniziale e quella di mio figlio, perche' io e lui siamo indissolubilmente legati e poi ho optato per degli charms che rappresentano i nostri mesi di nascita, quello mio, di mio marito e di mio figlio Filippo. La mia scelta e' ricaduta nello specifico su questi.

925 STERLING SILVER BASIC CHARM BANGLE, un bracciale rigido e lucente, la cui particolare chiusura e' a prova di sgancio.

NOVEMBER BIRTHSTONE CHAMPAGNE SWAROSKI CRYSTAL CHARM 925 STERLING SILVER, uno charm di forma tonda con tanti cristalli swaroski color champagne e placchetta al centro con scritto il mese.

SEPTEMBER BIRTHSTONE DARK BLUE SWAROSKI CRYSTAL CHARM 925 STERLING SILVER, con cristalli swaroski di un intenso color blu e placchetta al centro con scritto il mese.

APRIL BIRTHSTONE WHITE SWAROSKI CRYSTAL CHARM 925 STERLING SILVER, con cristalli swaroski color bianco e placchetta al centro con scritto il mese.

NEW STYLE LETTER S CHARM 925 STERLING SILVER, con un piccolo cristallo sulla lettera.

NEW STYLE F CHARM 925 STERLING SILVER, con un piccolo cristallo sulla lettera.

I gioielli Soufeel sono i gioielli ideali per le ricorrenze speciali, che sia un anniversario di matrimonio, il Natale, il giorno di San Valentino, la festa della mamma, un compleanno, non si sbagliera' ad acquistare un gioiello
Soufeel, tra l' altro il nostro acquisto arrivera' splendidamente imballato, contenuto in un' elegante scatola bianca con fiocco azzurro in raso e sacchetto coordinato, perfetto da presentare come regalo. All' interno troveremo il bracciale scelto ed ogni singolo charms, suddivisi in bustine, quindi sara' nostro compito assemblare il bracciale secondo il nostro gusto personale.

Non posso non essere innamorata del mio braccialetto Soufeel. Ricordatevi che Soufeel vuole essere il negozio online giusto dove acquistare i vostri gioielli, FOR EVERY MEMORABLE DAY, cosi come sottolinea il loro slogan. I love Soufeel e voi?
Per i vostri acquisti, cliccate semplicemente qua.Un bel like anche alla loro pagina facebook, per essere sempre aggiornati sulle news e le promozioni attive.

MIL MIL NATURA

Eccomi qua a parlarvi anche della nuova linea Mil Mil Natura, certificata Natrue, l' ente di certificazione a livello internazionale, che garantisce serieta' nei controlli. Le materie prime devono essere ottenute con metodi di trasformazione a ridotto impatto ambientale.
Scegliere un cosmetico naturale e biologico, significa scegliere prodotti i cui ingredienti arrivano da agricoltura biologica e non utilizzino concimi o fertilizzanti chimici.

Penso che al giorno d' oggi, tutti noi dobbiamo essere consapevoli di cosa andiamo a mettere sulla pelle e apprezzo che una grande azienda come Mil Mil, si sia adeguata, offrendo delle linee di prodotti con ottimo inci. La linea Mil Mil Natura e' composta da cinque prodotti, il packaging e' gradevole, squadrato e realizzato in plastica 50% riciclata, per un ridotto imbatto ambientale. Possiamo scegliere tra bagnodoccia,  shampoo delicato idratante, shampoo purificante , detergente intimo e detergente viso e mani. Vediamo ora nello specifico i prodotti che ho avuto modo di provare.

DETERGENTE VISO E MANI.

• Delicato purificante
• Con Aloe vera biologica*
• Olio essenziale di pompelmo biologico*
• Olio essenziale di limone biologico*
• Zucchero di canna biologico*
• Profumo naturale con arancio amaro e mapo
• Glicerina vegetale
• Tensioattivi vegetali
• pH fisiologico

Un gel detergente delicato e gradevolmente profumato per l' igiene quotidiana delle mani e del viso. L' aloe vera bio, dall' azione protettiva e idratante, agisce in sinergia con gli oli essenziali di pompelmo e limone biologici, dalla nota azione purificante. Una morbida e profumata schiuma lascera' le mani pulite. Adatto a tutti i tipi di pelle.
La mia esperienza personale: il prodotto contiene 300 ml di prodotto, ha un pratico dispenser erogatore, il che lo rende davvero molto pratico e non consente sprechi. Lava efficacemente, sprigiona una schiuma soffice, il profumo di agrumi e' rilassante e lascia una bella sensazione di freschezza, particolarmente gradita in questa stagione. Nota positiva e' che lavando anche il viso, non brucia gli occhi assolutamente e soprattutto non lascia quella spiacevole sensazione di pelle che tira. Non contiene oli minerali, vaseline, OGM, pesticidi, siliconi, coloranti e profumi sintetici. Micrologicamente testati, profumi 100% di origine naturale e non testati su animali.

SHAMPOO DELICATO IDRATANTE

• Con Aloe vera biologica*
• Olio di lino biologico*
• Estratto di calendula biologica*
• Estratto di proteine del riso
• Vitamina E naturale
• Glicerina vegetale
• Tensioattivi vegetali
• Profumo 100% naturale
• pH fisiologico

Uno shampoo delicato, che deterge la cute in profondita' proteggendo la fibra capillare grazie all' azione
dell' aloe vera biologica, dell' estratto di calendula biologico e delle proteine del riso. Con olio di lino
biologico dall' azione nutriente, e' ideale per lavaggi frequenti. Adatto a tutta la famiglia.
La mia esperienza personale: il flacone contiene 300 ml di prodotto, ha una profumazione delicata, basta una noce di prodotto per sprigionare una morbida schiuma. Ecco, la cosa che mi piace di questo prodotto e' che, pur essendo biologico, fa schiuma. Lo so che la schiuma non e' sinonimo di validita' di un prodotto, anzi, i prodotti piu' schiumogeni, solitamente hanno un inci non troppo buono, ma lavarmi i capelli con uno shampoo privo di schiuma, mi da l' idea di non pulirli a sufficienza. Quindi sono stata ben felice di scoprire che il prodotto faceva una discreta schiuma. Lo shampoo si risciacqua facilmente e lascia i capelli ben detersi, morbidi e lucenti.

SHAMPOO PURIFICANTE DELICATO

• Estratto di the verde biologico*
• Olio essenziale di verbena
• Estratto di proteine del riso
• Aloe vera biologica*
• Glicerina vegetale
• Tensioattivi vegetali
• Profumo 100% naturale
• pH fisiologico

Uno shampoo purificante, che deterge la cute in profondita' asportando l' eccesso di sebo, in maniera delicata ma efficace. Con estratto di te' verde biologico e olio essenziale di verbena e' l' ideale per capelli grassi e con tendenza ad appesantirsi.. Adatto a tutta la famiglia. Lo sta provando mio marito e con estrema soddisfazione, i suoi capelli rimangono puliti piu' a lungo, la profumazione e' delicata e fresca.
Ovviamente anche questi shampoo non contengono oli minerali, siliconi, vaseline, coloranti, profumi sintetici. Non sono testati sugli animali, contengono profumi 100% di origine naturale e tensioattivi di origine vegetale.

Anche questi nuovi prodotti Mil Mil hanno saputo sorprendermi, vi rimando alle prossime recensioni. Ho ancora da presentarvi altri prodotti interessanti di questo brand.
Per maggiori info, visitate il loro sito.

TORTA DOLCE DI ZUCCHINE E NOCCIOLE

Eccomi qua a proporvi una torta particolare, ma per quanto voi possiate essere scettiche in proposito, posso assicurarvi che, proprio come con le carote, anche con le zucchine si possono creare delle preparazioni dolci, dal momento che la zucchina ha un sapore molto delicato. Puo' essere un ottimo modo per farle mangiare ai bambini.
Pensate che una volta ho fatto anche la green cake a base di spinaci, con una farcitura di crema delicata ed il risultato era stato altrettanto ottimo, chissa', magari prossimamente ve la proporro'. Con questa torta ho decretato la fine della preparazione di dolci, in vista delle mie prossime vacanze estive... o almeno me lo auguro!
Passiamo alla ricetta semplice, semplice.

TORTA DOLCE DI ZUCCHINE E NOCCIOLE
Ingredienti:
3 uova
180 g di zucchero
1 bustina di lievito per dolci
300 g di zucchine
100 g di granella di nocciole Scoiattolo Rosso
scorza grattigiata di un limone
300 g di farina 00
120 ml di olio di girasole
Preparazione: grattugiare le zucchine con una grattugia a fori grossi, in mancanza con il mixer in  maniera non troppo fine. Fare scolare le zucchine in un colino, affinche' perdano la loro acqua. Lavorare in una terrina le uova con lo zucchero, finche' il composto non risultera' chiaro e spumoso. Unire la scorza del limone grattugiata e l' olio. Amalgamare bene e unire la granella di nocciole e la farina setacciata con il lievito. In ultimo aggiungere le zucchine, ben strizzate. Versare in uno stampo imburrato ed infarinato di 26 cm di diametro e cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 40 minuti. Fate la prova dello stecchino prima di sfornare. Lasciare raffreddare.

Una torta che e' una vera delizia, morbidissima e delicata, dal sapore bilanciato. Provatela e ditemi cosa ne pensate. Sono certa che rimarrete sorprese!

URANO ARTE e LUCE, I' M SO, IO SONO COSì

Libera la tua energia attraverso bijoux particolari, non omologati, creati esclusivamente a mano dall' estro e dall' esperienza di Ivan Tozzoli, artista che grazie ad un periodo vissuto in Danimarca, entro' in contatto con artigiani del luogo che contribuirono a sviluppare la sua creativita'.
Non solo bijoux, ma anche oggetti di design per la casa, candelabri, illuminazione, gadget, che possiamo considerare ecologici, in quanto realizzati esclusivamente con fili di alluminio, nessun ausilio di macchinari, nessun rifiuto da smaltire, niente saldature, solo metri e metri di fili di alluminio da modellare con l' aiuto di semplici pinze. Oggi il mio blog ospita Urano Arte e Luce.

Chi mi conosce bene sa quanto io ami gli accessori che sanno farsi notare, che non si confondono nel panorama dei gioielli artigianali, quelli che spesso si vedono sulle bancarelle... amo i bijoux che sanno regalare emozioni, che ti fanno sentire unica quando li indossi. Bijoux che regalano carattere al tuo outfit.

L' estro creativo di Ivan Tozzoli e' innegabile, esprime bellezza e rispetto per l' ambiente, l' alluminio si trova nella tavola periodica degli elementi, appartiene alla stessa Terra. Tutti i bijoux sono realizzati con fili di alluminio anodizzato, ovvero anallergico e inossidabile. Sono antiruggine, resistenti all' acqua ed estremamente leggeri. Il design e' unico e ricercato, indosserete vere e proprie piccole opere d' arte. Sostenete il Made in Italy, specialmente in un periodo di grande crisi economica, acquistare oggetti e gioielli artigianali italiani, significa dare fiducia e sostenere il nostro paese.
Vediamo ora nel dettaglio i bijoux Urano Arte e Luce da me scelti.

Gli orecchini Nube di Oort, color viola, in alluminio anodizzato. Ammirate il design ricercato, un' onda aperta, ma quello che apprezzo maggiormente, specialmente in questa stagione estiva quando gli accessori a volte risultano fastidiosi, e' l' estrema leggerezza. Sembra quasi di non indossarli.

L' anello Nube del Nord, che poesia anche i nomi di questi bijoux!, color argento, per risaltare al dito. Una misura importante, ma non esagerata, che ben si adatta a vari outfit. Bijoux impalbabili, originali, disponibili in varie tonalita' di colore. Affidatevi ad Urano Arte e Luce in tutta sicurezza, curiosate tra le varie categorie, i prezzi sono assolutamente abbordabili e avremo la certezza di indossare bijoux che non passeranno inosservati. Per i vostri acquisti, cliccate semplicemente qua. Seguiteli anche sulla loro pagina facebook, per essere sempre informati sulle promozioni attive e sulle nuove uscite.

LA MIA ESPERIENZA CON MIL MIL #ZERO4YOU

Chi non ha mai acquistato un profumatissimo prodotto Mil Mil? Mil Mil, azienda situata a Landonia, in provincia di Novara, ha alle spalle 35 anni di esperienza. Nel corso degli anni, grazie alle competenze acquisite, Mil Mil ha saputo creare prodotti nuovi e sempre piu' rispettosi dell' ambiente, con packaging sempre piu' accattivanti.

Seguendo le tendenze del mercato, dove sempre piu' persone sono orientate verso l' uso di prodotti bio, ha lanciato delle nuove linee di prodotti davvero interessanti, con un buonissimo rapporto qualita'/prezzo. Nei prossimi articoli andro' a presentarvi la linea Mil Mil Natura certificata Natrue, i prodotti Delice Solaire Natura e la linea Perlax, tutta dedicata all' igiene orale e alla bellezza del nostro sorriso.

Oggi pero' voglio presentarvi Mil Mil #zero4you, una formula vincenta senza additivi aggressivi per la nostra pelle, una formulazione rispettosa dell' ambiente con i suoi tensioattivi delicati ed altamente biodegradabili. Non contengono solfati, coloranti, alcool, peg, parabeni, allergeni e ftalati. Il color rosso dei flaconi ha un forte impatto visivo, li ho amati a prima vista. La linea e' composta da 4 prodotti: gel detergente mani-viso, detergente intimo, shampoo e bagnodoccia.
I flaconi sono in PET riciclato al 50% e non utilizzano il doppio imballo, come tante altre marche.

DETERGENTE INTIMO ZERO% viene proposto in un innovativo eco pack da 500 ml davvero pratico, il risparmio plastico e' del 70% rispetto ai tradizionali packaging. La sua formulazione e' delicata, ne basta una piccola quantita' per sprigionare una schiuma soffice, che lava delicatamente, lasciando una sensazione di freschezza persistente. Io sono molto scrupolosa sulla scelta dei miei detergenti intimi, perche' se non sono di buona qualita', mi regalano un fastidioso prurito. Questo detergente e' davvero valido, lo sto utilizzando anche per l' igiene intima di mio figlio, non riscontrando nessun problema. Per me e' promosso al 100%, non scherzo sul mio benessere intimo.

BAGNODOCCIA, in flacone da 500 ml, ha una formulazione piacevole sulla pelle. A contatto con l' acqua sprigiona una schiuma morbida e profumata, che deterge con delicatezza la pelle in profondita', lasciandola morbida e vellutata. Non altera il ph naturale della pelle e questo per me e' importantissimo, perche' i normali bagnoschiuma, spesso, mi seccano tantissimo la pelle del corpo. Una vera coccola di piacere.

Sono rimasta piacevolmente colpita da questa nuova linea di prodotti, il prezzo e' ottimo, quindi non e' vero che per avere prodotti bio bisogna spendere chissa' quali cifre... Vi rimando ai prossimi articoli, per conoscere insieme le altre interessanti linee di prodotti tutte al naturale.

INSALATA DI RISO SPECIALE PERA E PARMIGIANO.

Con questa ricetta, partecipo al contest 4 Coocking-Parmigiano Reggiano, un contest che mi ha stimolata tantissimo, perche' lo slogan " L' eccellenza non si raggiunge aggiungendo, ma togliendo ", mi ha spinta a mettermi in gioco. Si pensa spesso che, per creare piatti gustosi, servino chissa' quanti ingredienti, ed invece bastano pochi ingredienti selezionati e di qualita', per creare ricette di tutto rispetto, dove il sapore del piatto viene risaltato al massimo.

La sfida, in questo contest, era utilizzare solo 4 ingredienti principali, tra cui appunto il Parmigiano Reggiano.
Ecco la mia ricetta, semplice, semplice, ma con un mix di sapori che sapra' sorprendervi, fresca e perfetta per queste giornate di caldo, dove si preferisce rimanere leggeri. Ho scelto di utilizzare Parmigiano Reggiano 24 mesi.

INSALATA DI RISO SPECIALE
Ingredienti per 2 persone:
160 g di riso Arborio
1 mazzetto generoso di rucola
80 g di Parmigiano Reggiano 24 mesi
1 pera Kaiser non troppo matura
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 cucchiaio abbondante di aceto balsamico bianco
sale e pepe q.b.
Preparazione: lessare il riso in abbondante acqua salata bollente. Scolarlo al dente e passarlo sotto l' acqua fredda corrente per bloccare la cottura. Mettere il riso in una terrina e fare raffreddare, mescolando spesso. Nel frattempo spezzettare grossolanamente la rucola a pezzi non troppo grossi, tenerne da parte una piccola parte per guarnire il piatto ed il resto aggiungerla al riso e amalgamare bene. Ridurre il parmigiano a scaglie e unirlo al riso. Lavare bene la pera e senza sbucciarla, ricavare delle fettine sottili. Preparare un' emulsione con l' olio, l' aceto balsamico, il sale ed una macinata abbondante di pepe. Condire l' insalata di riso. Impiattare e unire le fettine di pera. Decorare con la rucola tenuta da parte.

Con questa ricetta partecipo al contest 4 Cooking-Parmigiano Reggiano. #PRChef2015

ORO DI SPELLO, COSMESI DI ALTA QUALITA'

Sappiamo tutte che l' olio di oliva non e' considerato solo un eccellente alimento, ma anche un ottimo cosmetico dalle tante proprieta'. Tra i grassi naturali e' quello che ha piu' affinita' con lo strato lipidico della pelle. E' emolliente, idratante, usato come antinfiammatorio per ridurre gli stati di secchezza e desquamazione cutanea. Utilizzato anche nelle dermatiti e in altri disordini dermatologici. Inoltre rallenta l' invecchiamento cutaneo. Un sacco di proprieta', vero?

Oggi voglio parlarvi quindi dei prodotti Oro di Spello, bio-dermocosmesi all' olio extravergine di oliva, prodotti a Spello, sulle colline umbre, il cui terreno calcareo ed il clima particolarmente favorevole della zona, consente di ottenere un olio di qualita' superiore, ricco di antiossidanti naturali e polifenoli.
La linea di cosmetici comprende una vasta gamma di prodotti: creme idratanti viso, creme nutrienti, creme antirughe, creme labbra, crema mani protettiva, crema contorno occhi, crema fluida corpo, olio idratante corpo, shampoo e tanto altro ancora. Io ho avuto il piacere di provare alcune loro referenze, queste.

SCRUB RIGENERANTE AI NOCCIOLI DI OLIVA.
Scrub dalla delicata azione levigante grazie ai Noccioli di Oliva finemente macinati. Essenzialmente mirato ad eliminare in superficie le impurità e le cellule morte, facilitandone il rinnovo. Non aggredisce la cute, ma la pulisce in profondità.  Adatto a tutti i tipi di pelle.
Modo d' uso: massaggiare la pelle, precedentemente inumidita, con una giusta quantità di prodotto, quindi sciacquare con acqua tiepida. Usare una o due volte la settimana.

Il prodotto e' contenuto in un pratico tubetto contenente 150 ml di prodotto. Trovo questo scrub delicato, adatto anche alle pelle piu' sensibili, i microgranuli hanno un' efficace azione esfoliante e dopo aver risciacquato abbondantemente, la pelle risulta liscia e morbida al tatto. La profumazione e' delicata e piacevole, non so se sbaglio, ma a me ricorda vagamente la mandorla.

CREMA MANI PROTETTIVA.
Soffice emulsione che protegge le mani dagli agenti atmosferici e dall' azione del tempo. La sua formula,
ricca di Omega 3, coadiuvata dalla presenza di vitamina E e di antiossidanti naturali, favorisce la giusta idratazione della pelle contribuendo al rinnovamento cellulare. La Crema Mani all' olio extravergine di oliva forma un film idrorepellente non occlusivo e puo' essere utilizzata anche per combattere la fragilita' delle unghie.

Il prodotto si presenta in un tubetto da 100 ml. La texture e' morbida e piacevole da stendere, la profumazione davvero gradevole e persistente. Ne basta una minima quantita' per ottenere una buona idratazione, se volete un' azione piu' profonda, consiglio di metterla alla sera in quantita' maggiore ed indossare un paio di guanti di cotone per la notte. La mattina avrete delle mani vellutate come seta.

CREMA LABBRA.
Crema labbra idratante e protettiva. La sua formulazione innovativa, contiene un’alta percentuale di Olio Extravergine di Oliva.

Esplica un’azione emolliente e idratante donando immediato sollievo alle labbra screpolate lasciando una piacevole sensazione di morbidezza.

La crema si presenta in un tubetto da 15 ml, ma ne basta davvero poca e avrete garantiti un buon numero di applicazioni. La texture e' piacevole, morbidissima, lascia le labbra brillanti e aiuta tanto in caso di screpolature ostinate. Io soffro molto di labbra secche e da quando uso questa crema idratante, la situazione e' molto migliorata. Non ho piu' quelle antiestetiche pellicine. La applico piu' volte al giorno.

SALVIETTE STRUCCANTI.
Le salviettine in puro cotone naturale 100%, morbido e resistente e realizzate con formulazione rigorosamente Bio senza aggiunta di sostanze chimiche, rappresentano la soluzione ideale per struccare velocemente e facilmente viso, occhi e labbra.
Una proposta semplice e di qualità per prendersi cura della pelle in ogni momento, rifrescandola, detergendola delicatamente ed offrendole la corretta idratazione per essere sempre tonica e splendente.

Questo prodotto non mi ha soddisfatto completamente. Devo premettere che io ho un pessimo rapporto con le salviette struccanti, nel senso che abbondo molto con eyeliner e mascara e quindi, ad oggi, non ho ancora trovato delle salviette che mi strucchino a fondo, senza sfregare eccessivamente gli occhi. Queste salviette hanno un delicato profumo, sono morbidissime sulla pelle, quindi adatte anche alle persone con pelle sensibile, non bruciano gli occhi, rinfrescano la pelle, ma ahime' non riesco a rimuovere efficacemente il make-up dagli occhi. Le uso comunque per detergere la pelle del viso.

Salviettine struccanti a parte, trovo questi prodotti all' olio extravergine di oliva davvero validi. Le formulazioni delicate, la profumazione, li rendono degli ottimi alleati per la nostra beauty routine. Vi invito a dare uno sguardo al loro e-shop e di seguirli sulla loro pagina facebook, per essere sempre informati sulle novita'.

AZIENDA AGRICOLA FONDO ANTICO.

Ovviamente per un buon pranzo, od una buona cena, non puo' mancare un buon vino.
In casa mia c' e' molta attenzione nella scelta del vino, mio marito possiede una cantinetta personale di cui e' molto geloso, un buon vino sa farsi notare fin dal primo sorso, un buon vino non fa venire mai il mal di testa, cosa che mi capita puntualmente con un vino di cattiva qualita'.

Oggi il mio blog ospita Fondo Antico, azienda agricola siciliana che, dal 1995, decide di procedere alla rivalutazione del territorio e delle sue vigne, producendo vino. E cosi, in uno splendido paesaggio, tra alberi di ulivo, limoneti e fichi d' india, si coltivano circa 80 ettari di vigne. La cura delle vigne, l' attenzione delle uve che arrivano in cantina, tecnologie avanzate, passione, esperienza e controllo accurato, permettono di ottenere vini che sanno contraddistinguersi sul panorama italiano. L' azienda mostra competenza in ogni fase di produzione, dalla vinificazione a temperatura controllata, all' affinamento in barriques di rovere francese, fino alla messa in bottiglia per un ulteriore periodo di maturazione. Si producono cosi diversi tipi di eccellenti vini: Il Canto, Il Coro, Nero d' Avola, Grillo Parlante, Chardonnay, Syrah, Aprile, Memorie Baccadoro, Versi Bianco e Versi Rosso.

Io ho ricevuto una selezione di due vini, Nero d' Avola e Aprile. Scopriamoli assieme.

NERO D' AVOLA. Tipo: Rosso
Denominazione: DOC Sicilia
Uve: Prodotto da uve  Nero d’Avola
Sistema di allevamento: Spalliera, cordone speronato
Vinificazione: Macerazione sulle bucce per 10/12 giorni in larghi vinificatori di acciaio inox a temperatura controllata.
Affinamento: in serbatoi di acciaio e in bottiglia
Gradazione Alcolica: 12,5 % vol.
Capacità bottiglia: cl. 75
Abbinamenti: Buono col  “suo” risotto  al Nero d’Avola e chiodi di garofano. Certo l’accostamento a carni grigliate e formaggi mediamente stagionati.  Piacevole anche con pesci locali e col couscus di pesce . Da provare con piatti antichi  come il trancio di tonno rosolato con cipolle e  menta.
Temperatura di servizio: 16 - 18°C
Il Nero d’Avola, vitigno purtroppo inflazionato, è  presente in Sicilia in così tanti biotipi, versioni, caratteristiche ed interpretazioni che è veramente difficile delinearne un unico profilo. Poiché si tratta di una varietà molto elegante, che conosce benissimo l’ambiente in cui vive, non darle lo spazio che merita significa privarci di un bel pezzo della nostra cultura. Noi lo coltiviamo a 200 m slm su un terreno fresco, con una buona presenza in calcare  e sabbia e così abbiamo conosciuto una pianta di Nero d’Avola dalla vegetazione abbondante, dall’acino succoso, dai toni violacei.  Il vino che ne deriva è longevo, fresco, fruttato con spiccati riferimenti alla ciliegia e ai frutti di bosco. E’così piacevole da bere, a nostro avviso, che abbiamo lavorato per renderlo  compagno della nostre fantasiose tavole, nelle quali accompagna sia piatti di carne che di pece soprattutto se impreziositi da spezie mediterranee. Il tutto, trattandosi di un vino rosso, con l’ obiettivo di  ridare al palato la pulizia e voglia di un altro boccone  … e di un altro sorso.

Un ottimo rosso che ho abbinato ad una deliziosa quiche, scopriamo assieme la ricetta.

 
QUICHE DI ASPARAGI E TALEGGIO.
Ingredienti:
1 rotolo di pasta brise'
250 g di taleggio
1 mazzo di asparagi non troppo grossi
1 confezione di panna da cucina
3 uova
parmiggiano reggiano q.b.
sale
Preparazione: pulire gli asparagi togliendo le parti piu' dure. Lessarli in acqua bollente salata. Scolarli. tenere qualche punta di asparago da parte e tagliare gli altri a rondelle. Tagliare il taleggio a dadini. In una terrina mischiare il taleggio, la panna, le uova, il parmigiano a piacere, gli asparagi e aggiustare di sale. Stendere la pasta brise' su una teglia con la sua carta forno e bucherellare la superficie. Versare l' impasto e cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 30/40 minuti. Sfornare. Decorare con le punte di asparago tenute da parte.

APRILE. Tipo: Rosato
Denominazione: DOC Sicilia
Uve: Prodotto da uve  Nero d’Avola
Vinificazione: 12 ore di macerazione a freddo sulle bucce 
seguita da vinificazione in bianco a temperature controllate.
Affinamento: in serbatoi di acciaio inox  e in bottiglia
Gradazione Alcolica: 12,5 % vol.
Capacità bottiglia: cl 75
Abbinamenti: Mi piace vederlo nel bicchiere per l’aperitivo e sentire i suoi profumi di melograno e di fiori che ritrovo pienamente al palato. Apre gradevolmente una cena; particolare l’accostamento ai crostacei
Temperatura di servizio:  10°- 12°C
Un preludio all’estate, con i toni aggraziati della primavera. Le uve di Nero d’Avola usate conferiscono al naso quel caratteristico odore di ciliegia che ritorna in bocca insieme alla freschezza data, oltre che dal vitigno, da un leggera gradazione alcolica. Può essere, nella ristorazione, un’alternativa al vino bianco perché, la sua acidità bilancia anche pesci mediterranei un po’ più grassi e il bouquet sposa benissimo, senza coprirli i sapori e i profumi dell’isola.

Spesso i vini rosati sono poco considerati, invece io li amo molto. Sono piacevoli, freschi e profumati, inoltre ben si prestano ad un sacco di abbinamenti culinari. Si abbinano bene a paste con il sugo o al forno, alla pizza, a piatti a base di pesce, a zuppe e legumi, ai formaggi freschi e stagionati, ai funghi e ai piatti a base di carne, specialmente quella bianca. Inoltre sono adatti anche per gli aperitivi e in abbinamento ai salumi. Ecco la mia proposta.

BUCATINI ALLA CRUDAIOLA
Ingredienti per 4 persone:
320 g bucatini
4 pomodori maturi ma sodi
40 g di capperi sottosale
40 g di olive nere
160 g di tonno sottolio
olio extravergine di oliva
basilico, aglio, pepe, sale q.b.
scagliette di grana
Preparazione: lavare i pomodori, dividerli in quarti, eliminare i semi e l' acqua di vegetazione. Ridurre ogni quarto di pomodoro in filetti sottili. Metterli in una ciotola, salarli leggermente, aggiungere i capperi dissalati sotto l' acqua e asciugati. Unire le olive tagliate a rondelle, uno spicchio di aglio schiacciato, il tonno sgocciolato, qualche foglia di basilico intera e 4 cucchiai di olio. Coprire la ciotola con un piatto capovolto e tenere in frigo per un paio di ore. In seguito togliere l' aglio e le foglie di basilico, pepare a piacere e mescolare. Nel frattempo lessare al dente in acqua bollente salata i bucatini. Scolateli e trasferiteli in una ciotola grande e cospargete con le scagliette di grana. Mescolare e aggiungere il condimento di pomodori. Mescolare ed impiattare, guarnendo con foglioline di basilico.

Vi invito a seguirli anche sulla loro pagina facebook per essere sempre aggiornati sulle novita'. Per i vostri acquisti, cliccate semplicemente qua.

RISOTTO LIGHT CON LIMONE E GAMBERETTI.

Oggi un primo piatto davvero fresco e leggero, perfetto per queste prime giornate di caldo torrido. L' aria e' irrespirabile, ma la gradevolezza di questo piatto e' unica, assolutamente da provare. Perfetto anche da presentare a degli ospiti. La ricetta come sempre e' semplice, lo sapete che amo la cucina non troppo elaborata, in perfetta linea con noi donne e mamme dai mille impegni.

RISOTTO LIGHT CON LIMONE E GAMBERETTI
Ingredienti per 4 persone:
320 g di riso Carnaroli
400 di gamberetti surgelati
1 cipolla
mezzo bicchiere di vino bianco secco
1 limone
brodo vegetale q.b.
1 noce di burro
prezzemolo
olio extravergine di oliva
Procedimento: preparare in anticipo il brodo vegetale e tenerlo in caldo. Sbollentare i gamberetti in acqua salata, scolarli e tenerli da parte. Tritare finemente la cipolla e farla soffriggere in un paio di cucchiai di olio. Quando sara' appassita, aggiungere il riso e farlo tostare qualche minuto. Sfumare con il vino e aggiungere il succo del limone. Sempre mescolando, portare a cottura, aggiungendo un mestolo di brodo ogni volta che servira'. Qualche minuto prima della fine della cottura, aggiungere la scorza grattugiata del limone e i gamberetti. Spegnere, mantecare con il burro e cospargere con il prezzemolo tritato. Guarnire con una fetta di limone.

Il profumo e la delicatezza di questo risotto, si presta bene al periodo. Provate a farlo e ditemi cosa ne pensate. Alla prossima ricetta.

CIEN NATURE, QUANDO BIOLOGICO FA RIMA CON ECONOMICO.

Eccomi qua a parlarvi di alcuni prodotti della linea ecobio Cien Nature, lanciata in limited edition da Lidl il 18 maggio. Linea tanto attesa dalle amanti del bio e che ha avuto un grosso riscontro mediatico, forse anche per i prezzi davvero mini, in  pieno stile Lidl. Ammetto che ho avuto un buon feeling anche con altri prodotti Lidl non propriamente green, ma questi sono l' ideale per chi vuole avere prodotti naturali ad un prezzo davvero alla portata di tutte.
Nel giro di poche ore, gli stand dedicati alla linea Cien Nature, certificata Natrue, sono stati letteralmente presi d' assalto. Io ovviamente, presentandomi all' apertura, ho trovato tutta la linea, ma ho preso solo quello che mi interessava. In ogni caso, Cien Nature offre due linee complete per il viso composte da contorno occhi, crema giorno e crema notte. Una linea alla Rosa Canina per pelli secche ed una linea alla Melagrana per pelli mature. Inoltre erano presenti una crema mani alla Calendula e un olio anticellulite alla Betulla.
Io ho scelto di provare l' olio anticellulite, la crema mani, il contorno occhi alla Rosa Canina. Scopriamoli assieme.

CREMA MANI ALLA CALENDULA, contiene un pregiato olio di calendula da agricoltura biologica controllata e burro di karite'. Nutre e rigenera le mani secche e screpolate. Il tubetto contiene 75 ml di prodotto ed era venduto ad un prezzo di 1,49€
Inci:  Aqua, Helianthus Annuus Seed Oil, Caprylic/Capric Tryglyceride, Olea Europaea Fruit Oil, Glycerin, Butyrospermum Parkii Butter, Cetearyl Alcohol, Glyceryl Stearate Citrate, Cera Alba, Glyceryl Stearate, Calendula Officinalis Flower Extract, Tocopherol, Sodium Benzoate, Parfum, Citronellol, Coumarin, Limonene, Linalool, Citric Acid, Xanthan Gum.

Una crema altamente emolliente, che dona sollievo alle pelli piu' secche. La profumazione e' fresca e gradevole, non invadente, basta non abusare nelle dosi perche' altrimenti rimane una spiacevole sensazione di unto sulle mani, ne basta davvero una piccola quantita' per svolgere egregiamente il suo lavoro.

CREMA CONTORNO OCCHI ALLA ROSA CANINA, contiene un pregiato olio essenziale di semi di rosa canina da agricoltura biologica controllata. E' stata studiata appositamente per soddisfare le esigenze della delicata zona perioculare e rivitalizzarne l' aspetto. Indicata per le pelli secche. Adatta anche ai portatori di lenti a contatto. Il tubettino contiene 15 ml di prodotto, per un prezzo di 1,69€
Inci: Aqua, Simmondsia Chinensis Seed Oil, Glycerin, Helianthus Annuus Seed Oil, Cetearyl Alcohol, Vitis Vinifera Seed Oil, Glyceryl Stearate Citrate, Rosa Canina Fruit Oil, Caprylic/Capric Tryglyceride, Glyceryl Stearate, Tocopherol, Xanthan Gum, Ubiquinone, Phytic Acid, Citric Acid, Sodium Benzoate

Una contorno occhi che si assorbe con facilita', piacevole da stendere, anche se non credo abbia effetto anti age, come ho letto da varie blogger esperte di cosmesi, le creme la cui texture si presenta bianca e non giallina, significa che non e' presente Coenzima Q10 a sufficienza per svolgere un' azione efficace contro le rughe ed i segni d' espressione.  

OLIO CELLULITE ALLA BETULLA, un olio da massaggio per la cellulite, contiene estratti naturali accuratamente selezionati, che esercitano un' intensa azione rassodante. Massaggi regolari attivano il metabolismo e combinati con un' alimentazione equilibrata ed una sana attivita' fisica contrastano gli inestetismi della cellulite. Questo olio va massaggiato sulla pelle umida con movimenti circolari 2 volte al giorno. Il prodotto si presenta in un flacone di vetro da 100 ml, con pratico beccuccio erogatore che consente solo la fuoriuscita della quantita' di prodotto desiderata. Costo 3,49€
Inci: Helianthus Annuus Seed Oil, Prunus Armeniaca Kernel Oil, Orbignya Oleifera Seed Oil, Persea Gratissima Fruit Oil, Prunus Amygdalus Dulcis Seed Oil, Glycine Soja Oil, Parfum, Betula Alba Leaf Extract, Rosmarinus Officinalis Leaf Extract, Calendula Officinalis Flower Extract, Ubiquinone, Tocopherol, Benzyl Alcohol, Citral, Limonene, Linalool 

Un buon prodotto per il corpo ricco di oli vegetali, ma non credo basti questo per essere un ottimo prodotto anti cellulite. Lo sto usando quotidianamente, anche se una sola volta al giorno per mancanza di tempo, si assorbe abbastanza facilmente, la profumazione non e' che mi faccia proprio impazzire, ma in ogni caso lascia la pelle idratata. Per vedere se ci saranno benefici sulla cellulite presente, credo che ci voglia tempo, ma nutro seri dubbi al riguardo. In ogni caso e' un buon emolliente per la pelle secca, secca delle mie gambe, quindi per il prezzo che ha, posso ritenermi comunque soddisfatta.

Peccato che questa linea Cien Nature, come tante altre linee passate della Lidl, non credo verra' replicata e mi spiace visto il grande entusiasmo con cui e' stata accolta. E voi avete provato qualcosina di questa linea biologica? Fatemi sapere.