Complice una bottiglia di Amarone che mi occhieggiava dalla cantinetta, ho deciso di preparare il classico risotto al radicchio, utili...

Forse non tutti immaginano che, la cucina, se non trattata ed igienizzata correttamente, può essere il locale più insalubre della casa...

Ultimamente mi sono dedicata alla raccolta di erbe spontanee commestibili. In queste belle giornate di primavera, mi rilassa andare pe...

Non potevo non partecipare a Sono diVino, L' Aperitivo Piacentino al Fuori Vinitaly per l' occasione dei Cinquantanni della DO...

La tempura è un ottimo compromesso al fritto. E' tipica della cucina giapponese e non è altro che il friggere in pastella verdure ...

Questo piatto lo dedico a Giulia di Like Abruzzo , negozio on line di prelibatezze d' Abruzzo. Nel suo ricchissimo shop potete tro...

Il mio macellaio di fiducia mi ha proposto un bel pezzo di coppa di maiale, taglio poco apprezzato perchè presenta spiccate venature d...

Oggi con questo piatto porto in tavola i sapori mediterranei, un primo piatto ricco che può essere seguito, se lo si desidera, da una ...

Oggi ho voluto mettere alla prova la crema spalmabile di cacao e nocciole firmata Italdecor , senza olio di palma e senza glutine, una...

Oggi parliamo di birra e lo faccio presentandovi Birra Kukà prodotta nel birrificio artigianale di Civitanova Marche. Una birra dal d...