PERCHE' SCEGLIERE LE COLOMBE ARTIGIANALI SELEZIONATE DA BOTTEGA SICANA.

Manca meno di un mese alla Pasqua e oggi voglio parlare con voi di colombe e allo stesso tempo darvi un consiglio su dove acquistarle, in base alla mia esperienza personale.

Ma prima una premessa sul perchè bisognerebbe puntuare sulla qualità e scegliere una colomba artigianale, anzichè una industriale. Innanzittutto non c' è storia: la colomba artigianale è più buona e non fa male alla salute, non essendo piena di conservanti, certamente il prezzo è molto differente da quelle economiche da supermercato, ma d' altronde è la qualità degli ingredienti e della lavorazione ad essere differente.

Partiamo dal presupposto che la colomba artigianale è fatta con vaniglia, burro e uova e la prima differenza sta proprio nell' utilizzo delle bacche di vaniglia, molto costose, anzichè del molto più economomico aroma di vaniglia utilizzato nelle colombe industriali. Poi nella colomba artigianale troviamo la lievitazione naturale, che garantisce una pasta compatta e soffice, fragrante all' esterno ma umida al suo interno. Ed un semplice trucchetto per scoprire l' artigianalità/naturalità di un prodotto è quello di leggere la lista degli ingredienti: più è lunga, più è piena di ingredienti non troppo salubri.

Detto questo, io mi sono affidata a Bottega Sicana e alla sua selezione di colombe artigianali, realizzate da mastri pasticceri locali. Guardate le due chicche che vi presento, non hanno un packaging accattivante ed elegante?

Come da foto sopra e sotto, troviamo all' interno della scatola la Colomba ricoperta di cioccolato bianco da 1000 g accompagnata da un vasetto di crema di Pistacchio di Sicilia da 220 g da spalmare.

Per gli amanti del cioccolato invece abbiamo la Colomba ricoperta di cioccolato di Modica 18 Carati decorata con foglie d' oro alimentari da 1000 g e accompagnata da un vasetto di crema di cioccolato di Modica da 220 g da spalmare.

Su Bottega Sicana troverete una vasta scelta di colombe artigianali, acquistabili qua. Queste colombe sono qualcosa di straordinario nella loro bontà, soffici, golose, digeribili ai massimi livelli, sono ottime sia mangiate da sole, che accompagnate dalla loro crema. Consigliatissime.
Sabina.

COME RICICLARE SFIZIOSAMENTE IL PANE TARTARUGA CON PROSCIUTTO E FORMAGGIO.

Il pane tartaruga è tipico della mia regione, la Lombardia. E' un pane che deve il suo nome alla forma tipica del guscio di tartaruga, è un pane economico, dalla crosta friabile e la mollica soffice.
Ammetto che ne acquisto sempre un pò di più, perchè il giorno dopo ho la scusa per preparare i panini in maniera sfiziosa e saporita, una vera leccornia che potete personalizzare in base ai vostri gusti e a quello che avete nel frigo.

COME RICICLARE SFIZIOSAMENTE IL PANE TARTARUGA CON PROSCIUTTO E FORMAGGIO.
Ingredienti per 2 persone:
2 panini tartaruga del giorno prima
4 fette grandi di prosciutto cotto
4 fette di formaggio Leerdammer
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
prezzemolo q.b.
Preparazione: praticare dei tagli a croce sui panini con un coltello affilato, senza arrivare in fondo. Inserire in ogni taglio un pezzetto di formaggio e prosciutto, così come nella foto sotto.

Tritare il prezzemolo ( deve uscire un cucchiaino abbondante ) e aggiungerlo all' olio, mescolando. Trasferire i panini su una teglia rivestita di carta forno, io ho scelto la carta forno della linea natural Rotofresh Rotochef e spennellarli con l' olio al prezzemolo. Infornare in forno caldo a 180° per circa 10 minuti, fino a quando il formaggio sarà fuso.

Sfornare e gustare ben caldo, una vera goduria, ve lo assicuro. Potete variare con la farcitura, scegliere speck e fontina per esempio, oppure pancetta e scamorza. Se non avete il pane tartaruga, potete prepararlo con dei normali panini, basta sempre praticare i tagli a croce e allargare leggermente per inserire la farcitura. Diciamo che il pane tartaruga è quello che si presta meglio a livello di presentazione visiva. Buon appetito, Sabina.

RISOTTO IN CREMA DI PEPERONI CON SALSA AL BASILICO E COLATURA DI ALICI.

Un piccolo capolavoro questo risotto, una tavolozza di colore e sapori diversi ma ben amalgamati tra loro, che vogliono dare il benvenuto alla primavera.

E' un risotto dai sapori forti, intensi, un risotto che sarebbe perfetto per rappresentare il Risotto alla Torinese che Il Buon Riso vorrebbe tanto nella tradizione culinaria e popolare del Piemonte. E allora vogliamo andare a realizzare insieme questo piatto? Ho utilizzato il riso Arborio de Il Buon Riso, dai caratteristici chicchi grandi, che aumentano di volume durante la cottura. È il riso tradizionale del classico risotto alla milanese, anche se ultimamente si sta diffondendo il gusto di usarlo anche per ricette dolci come i budini e gli sformati di riso.

RISOTTO IN CREMA DI PEPERONI CON SALSA AL BASILICO E COLATURA DI ALICI.
Ingredienti per 2 persone:
4 pugni di riso Arborio Il Buon Riso
2 peperoni rossi
1 patata media
1 cipollotto
2 cucchiaini di colatura di alici
1 mazzetto di basilico
olio extravergine di oliva
mezzo bicchiere di vino bianco secco
brodo vegetale q.b.
qualche cucchiaio di latte
2/3 filetti di alici
Preparazione: lavare i peperoni e metterli in forno caldo a 180° ad arrostire per 40 minuti. Toglierli dal forno e metterli in un sacchetto di carta a raffreddare. In seguito togliere la pelle e tagliarli a pezzetti eliminando semi e filamenti interni, metterli in un mixer e azionare le lame fino ad ottenere una crema fluida. Tenere da parte.
Nel frattempo mettere a lessare la patata per il tempo necessario, scolarla e togliere la buccia. Mettere la patata nel mixer, unire una decina di foglie di basilico e azionare le lame, aggiungere un cucchiaio di latte e mescolare bene, deve uscire una crema liscia, unire un cucchiaino di colatura di alici e amalgamare. Preparare ora il risotto. In una padella mettere un giro di olio con il cipollotto tritato fine, lasciare rosolare dolcemente e unire il riso a tostare un paio di minuti, fino a quando i chicchi diventano trasparenti. Sfumare con il vino bianco continuando a mescolare, quando il vino sarà evaporato, allungare con un mestolo di brodo caldo, aggiungendo altro brodo all' occorrenza. A metà cottura unire la crema di peperoni, un paio di cucchiai di latte e mescolare bene. Portare a cottura, spegnere e allontanare dal fuoco. Unire quindi l' altro cucchiaino di colatura di alici, mescolare e lasciare riposare un paio di minuti coperto. Impiattare, decorando con la salsa al basilico e patate e decorando con filetti di alici e foglioline di basilico.

Buon appetito con il mio risotto alla torinese. Sabina.

BE RADIANT PACK, LIMITED EDITION FRESHLY COSMETICS.

In occasione dei 3 anni di anniverasio di Freshly Cosmetics, brand spagnolo certificato BioInspecta e BioVidaSana, ho ricevuto a sorpresa il Be Radiant Pack, una box contenente i 3 best-sellers firmati Freshly e prodotti in edizione limitata in sole 1000 unità.

Di Freshly Cosmetics vi ho già parlato in un articolo precedente ( se ve lo siete persi, clic QUA ), parliamo di prodotti formulati con ingredienti naturali di alta qualità, non testati sugli animali e privi di sostanze dannose e tossiche come siliconi, petrolati, solfiti, parabeni, coloranti e profumi sintetici.
Sono quindi prodotti adatti anche a chi adotta uno stile di vita vegano e sono rispettosi dell' ambiente.

La Be Radiant Box, acquistabile QUA, si presenta con un packaging meraviglioso, la combo dei 3 prodotti ci permette di avere la pelle radiosa tutti i giorni, perchè noi donne meritiamo di sentirci belle e radiose tutti i giorni. Questa box è il must have per idratare, tonificare, rinnovare e illuminare la pelle. E' un mix di innovazione, qualità, esperienza, audacia ed eleganza.

Contiene il Golden Radiance Body Oil, l' Hyper-Concentrate Eye Contour Serum e il Blue Radiance Enzymatic Serum, ve li presento nel dettaglio.

GOLDEN RADIANCE BODY OIL, un olio corpo 100% naturale, adatto anche alle pelli più sensibili e che può essere usato in gravidanza, che contiene al suo interno un mix dei 12 migliori oli vegetali, combinati con tecnologie naturali, che vanno a nutrire ed idratare la pelle, migliorandone l' aspetto ed agendo su cellulite, smagliature e cicatrici fresche.
Al suo interno troviamo l' olio vergine di marula, l' olio organico di babassu, l' olio organico di jojoba, l' olio di rosa mosqueta, l' olio organico di nocciola e l' olio vergine di chia. 
In più, incorpora due tecnologie di microalghe che hanno un forte potere riduttore, anticellulite, antiossidante e di difesa contro il fotoinvecchiamento cutaneo.
Il suo profumo tutto naturale contiene il perfetto equilibrio tra pompelmo, bergamotto, arancia, mandarino, ananas, mela, melograno, cardamomo e sandalo.
Il prodotto è contenuto in un flacone di vetro con beccuccio erogatore e contiene 100 ml di olio.

 

BLU RADIANCE ENZYMATIC SERUM, un siero viso esfoliante che promette di rinnovare la pelle in sole 4 settimane, dal sorprendente colore blu!
Contiene un concentrato di 12 tecnologie naturali che aiutano ad esfoliare e ringiovanire la pelle, oltre ad offrire un valido rimedio contro acne, punti neri, pori dilatati, imperfezioni, rossori e segni del tempo. E' una formulazione non irritante, adatta anche alle pelli sensibili, contiene esfolianti acidi AHA e BHA e potenti principi attivi come l' enzima di papaya e melograno, il probiotico Lactococcus, il citrus australasica, salicilati derivati dalla corteccia di salice nero, baicalina vegetale, gardenia blue e alternative vegetali agli irritanti retinoidi e acido ialuronico marino vegan.
Le aspettetive su questo siero sono altissime, promette non solo di esfoliare la pelle in profondità, rendendo radioso il colorito, ma anche di ridurre le rughe ed idratare profondamente, oltre a porre rimedio contro le imperfezioni. Non mi resta che metterlo alla prova e parlarvene più avanti nel dettaglio, lo sapete che non rilascio recensioni senza avere provato realmente il prodotto sulla mia pelle.
Il prodotto è contenuto in una boccetta di vetro con contagocce e contiene 30 ml di siero, è lo step finale della skincare serale, da applicare sul viso evitando il contorno occhi.

HYPER-CONCENTRATE EYES CONTOUR SERUM, in un solo prodotto sono concentrate 9 tecnologie cliniche naturali che vanno a trattare i segni dell' invecchiamento del contorno occhi, zona da non trascurare assolutamente.
Il siero va quindi ad agire su occhiaie, palpebre cadenti, linee di espressione, perdita di elasticità, infiammazione, pigmentazione irregolare e macchie, con risultati visibili già dopo 10 giorni di applicazione costante mattina e sera. Chi mi segue sui social sa, che con i prodotti contorno occhi, sono molto critica, ma davvero non ho ancora trovato quello che fa al caso mio che soffro di occhiaie, quindi spero di innamorarmi di questo siero specialissimo che promette di ridurre il numero ed il volume di rughe, le macchie e la pigmentazione irregolare delle occhiaie, riducendo le borse e producendo un effetto lifting sulle palpebre cadenti.
Il prodotto è contenuto in una boccetta in vetro con contagocce e contiene 15 ml di siero, una bella quantità se si pensa che basta una sola goccia per occhio, da massaggiare con il dito anulare, quello che esercita la pressione più delicata. 


Saprò aggiornarvi certamente più avanti, ma la Be Radiant Pack credo che sia una bellissima idea regalo per noi donne, da non farci sfuggire.
Sabina.

L' IMPORTANZA DELLA PULIZIA VISO: CREMA DETERGENTE LUVOS.

Voglio parlarvi della mia recente scoperta, del brand tedesco Luvos Heilerde, che produce cosmetici naturali a base di argilla curativa e preziosi estratti ed oli essenziali di altissima qualità, prodotti in coltivazione biologica o raccolti allo stato selvatico.

Tutti i cosmetici sono certificati BDIH, testati dermatologicamente e non contengono profumi sintetici e coloranti. Le formulazioni sono equilibrate, in catalogo troviamo trattamenti viso, corpo, capelli e una speciale linea dedicata al benessere e a varie problematiche per la pelle.

Con questo articolo voglio sottolineare l' importanza della pulizia viso, sia alla mattina che alla sera. E' un passaggio fondamentale nella nostra routine quotidiana, in quanto aiuta la pelle ad eliminare non solo le tracce di make-up, ma anche residui di sporco e smog che si sono infiltrati nei pori della pelle. La detersione serve inoltre a preparare la pelle a ricevere i trattamenti successivi e a far lavorare meglio i principi attivi delle creme che penetrano meglio e in profondità.
Va quindi capito che la pelle va pulita sia al momento del risveglio, per darle una sferzata di energia ed eliminare eventuali residui di creme notte e cellule morte e alla sera, dopo essersi struccate. In tal modo la pelle rimane ossigenata e di conseguenza risulta più morbida e luminosa.

Ho avuto modo di provare la WASHCREME firmata appunto Luvos Heilerde, una crema detergente delicata, che contiene i preziosi minerali ed oligoelementi dell' antica argilla curativa, che va a liberare la pelle dai residui di make-up e dalla tracce di sporco e smog.
Contiene inoltre cohosh nero che previene le irritazioni della pelle e olio di mandorle dolci che garantisce nutrimento e idratazione. E' un detergente vegano, adatto a tutti i tipi di pelle, delicato ma rivitalizzante, che va a legare le particelle di sporco e con l' utilizzo costante riduce la produzione di sebo.

Il prodotto è contenuto in un pratico tubetto con tappo a scatto e contiene 100 ml di detergente per un prezzo di € 7,99 e acquistabile sul loro sito o anche da Ecco Verde qua. Si applica mattino e sera, dopo essersi struccate, sul viso inumidito, la crema è fluida e ha la colorazione tipica dei prodotti a base di fango, ma con una profumazione più delicata e gradevole. Si massaggia delicatamente su viso, collo e decolletè per alcuni istanti e poi si va a eliminare con un pannetto struccante ed in seguito si risciacqua abbondantemente con acqua tiepida. Il detergente, a differenza di altri prodotti a base di argilla, non secca e non lascia quella sgradevole sensazione di pelle che tira, anzi, la pelle è meravigliosamente pulita e morbida, pronta a ricevere i trattamenti successivi.
Non ho riscontrato nessuna problematica nell' utilizzo, oramai la uso costantemente da tempo e sono arrivata quasi alla fine della confezione, non arrossa il viso. Viene consigliata anche per rimuovere il make-up, ma sinceramente io non ho mai provato perchè sono solita struccarmi con acqua micellare. Spero che la mia esperienza possa esservi utile.
Sabina.

FUSILLI LUNGHI CON CREMA DI MELANZANA E BASILICO E SALSICCIA.

Se anche voi amate la pasta come me, non potete perdervi questa ricetta semplice ma saporita. Ho utilizzato il Fusillo Avellinese Lungo del Pastificio Graziano, tipico formato della tradizione gastronomica irpina, riscoperto dal Pastificio Graziano e recuperato nelle sue caratteristiche tipiche. Questa specialità costituisce il fiore all’occhiello del Pastificio Graziano e viene prodotto nelle varianti Fusillo Corto e Fusillo Lungo, rigorosamente con un lento processo di essiccazione e con la tradizionale trafila al bronzo o nella innovativa versione con trafila al platino e trafila in argento.

FUSILLI LUNGHI CON CREMA DI MELANZANA E BASILICO E SALSICCIA.
Ingredienti per 2 persone:
180 g fusillo lungo Pastificio Graziano
1 melanzana 
1 mazzetto di basilico
2 salsicce
1 cipollotto di Tropea
mezzo bicchiere di vino bianco secco
1 spicchio di aglio
sale e pepe q.b.
olio extravergine di oliva
Preparazione: sbucciare con una mandolina la melanzana, tenendo da parte qualche striscia di buccia. Tagliare la melanzana a cubotti e metterla a bagno una decina di minuti in una ciotola con acqua e sale. Scolare bene. In una padella mettere un giro di olio, l' aglio, i cubotti di melanzana e 4/5 foglie di basilico e lasciare rosolare dolcemente per una decina di minuti. Eliminare l' aglio, prelevare la melanzana e metterla nel mixer, aggiungendo basilico a piacere, io un bel mazzetto. Frullare fino ad ottenere una consistenza cremosa e liscia, aggiustare di sale e condire con un filo di olio. Mettere a bollire l' acqua per la pasta e nel frattempo, in una padella mettere un filo di olio, il cipollotto tagliato fine e la salsiccia a pezzetti, rosolare qualche minuto, sfumare con il vino bianco e cuocere il tempo necessario, spegnere e tenere da parte. Cuocere i fusilli al dente, trasferirli nella padella con la salsiccia, unire la crema di melanzana e amalgamare bene, diluendo se occorre con qualche cucchiaio dell' acqua di cottura della pasta. Impiattare, decorando con le strisce di melanzana tenute da parte e fritte in olio caldo pochi istanti e qualche fogliolina di basilico.

Buon appetito, Sabina.

SCOPRIAMO INSIEME PRO E CONTRO DELLE MASCHERE VISO BIOVENE.

Alzi la mano chi non ha la passione delle maschere viso?! Io ne acquisto spesso e volentieri, mi piace cambiare in base alle esigenze periodiche della mia pelle, prediligo le maschere monodose perchè appunto evitano sprechi e mi consentono di cambiare spesso.

Non amo utilizzare sempre gli stessi prodotti, mi piace provare e valutare cosa è meglio per la mia pelle e in seguito, magari, acquistare la full size. Grazie ad una collaborazione, oggi vi parlo del brand spagnolo Biovène Barcellona, la cui filosofia si basa sul fatto che scienza e natura possano viaggiare di pari passo per realizzare formulazioni vincenti e all' avanguardia.

I prodotti Biovène combinano infatti antichi rimedi e ricerca scientifica, le materie prime sono selezionate con cura ed i prodotti non sono testati sugli animali. Il sito è una vera e propria carrellata di colore, abbiamo maschere viso monodose e full size, scrubs, sieri viso, prodotti per il benessere e
l' idratazione degli occhi, prodotti per la detergenza e prodotti specifici per l' uomo. Una vera tentazione!

E ora andiamo a parlare delle due maschere che ho messo alla prova, iniziando dalla tanto osannata PINK PEEL OFF MASK su Instagram.

Questa maschera peel off al sapore di fragola e il cui colore ricorda le Big Babol della mia giovinezza, contiene carbone attivo, in combinazione con sodio ialuronato, olio di argan, collagene ed estratto di fragola. La promessa di questa maschera è di idratare profondamente la pelle ed eliminare le impurità.
Il suo utilizzo è come tutte le maschere a strappo, dopo la normale detersione, il viso va lavato con acqua tiepida e asciugato con un panno caldo in modo da favorire l' apertura dei pori. Si va quindi ad applicare la maschera rosa, purtroppo essendo molto densa ho trovato difficoltosa l' applicazione con pennello ed ho usato le dita, occhio a non farla colare nel lavandino perchè lascia una macchia di colore che bisogna lavare subito via perchè tende ad incollarsi.
Evitate la zona contorno occhi e non avvicinatevi troppo all' attaccatura dei capelli e delle sopracciglia. La maschera si asciuga in 30/40 minuti, quando inizierà a tirare, sarà il momento di strapparla via. A differenza di altre maschere peel off il cui strappo è il momento più piacevole, qua ho avvertito invece un pochino di dolore perchè la maschera è davvero molto dura e oppone un pò di resistenza, quindi mi sento di sconsigliarla a chi soffre di couperose o ha la pelle del viso particolarmente delicata.
Una volta tolta, si procede a risciacquare il viso con acqua tiepida e si termina con la skincare: tonico, indispensabile e crema idratante. La pelle del viso è rimasta leggermente arrossata per la riattivazione del microcircolo, morbida al tatto, mentre non ho notato l' effetto purificante. Se la ricomprerei?
No, credo che ci siano maschere peel off più efficaci.

AQUA SLEEPING MASK, una maschera viso innovativa che agisce durante la notte, andando ad idratare e reintegrare la pelle del giusto grado di umidità. Un vero concentrato di sostante nutritive, che regalano alla pelle del viso un aspetto luminoso e riposato.
Contiene carbone attivo e un mix di preziosi ingredienti naturali come rosmarino, centella asiatica, bambù messicano, scutellaria baicalensis, liquirizia, camomilla e tè verde.
Ma come si utilizza l' Aqua Spleeping Mask? Dopo la normale detersione del viso, si va ad applicare su viso e collo, la maschera ha una texture cremosa e non va risciacquata fino al mattino, semplicemente deve asciugarsi e penetrare nella pelle. Vi consiglio di applicarla almeno una mezzora prima di andare a letto, perchè comunque appena stesa il viso appare appiccicoso ed è fastidioso stendersi poi a riposare. Alla mattina il viso va lavato con acqua tiepida e noterete subito un incarnato più fresco e luminoso, la pelle liscia, liscia.
Se utilizzata costantemente un paio di volte a settimana, regala buoni risultati. Con una bustina riuscite a fare tre applicazioni perchè le dosi sono molto generose. Se la ricomprerei? Sì, perchè è un nuovo concetto di maschera.

CHARCOAL OIL-BLOTTING SHEETS, un pratico set che contiene 50 foglietti purificanti da usare al bisogno e da portare sempre con sè in borsa. Sono dei foglietti naturali e riciclabili, realizzati con polpa di legno, polpa di canapa, carbonato di calcio e polvere di carbone.
Ammetto di essere stata molto scettica sulla reale efficacia di questi foglietti, ma basta strofinarli delicatamente sulle zone più lucide del viso, nel mio caso, fronte, naso e mento, per vedere subito le tracce di unto sul foglietto grigio. Sono utili quindi per assorbire durante la giornata l' eccesso di sebo dalle zone più critiche del nostro viso. Le ricomprerei? Sì, assolutamente.

Ringrazio Biovène per la gradita collaborazione, Sabina.

POLPETTINE "UNA TIRA L'ALTRA" DI PATATE, TONNO E ALICI IN SALSA PICCANTE.

Io sono una grande amante delle alici in salsa piccante firmate Rizzoli Emanuelli, quelle nella storica latta dorata, delle alici arrotolate e immerse in una salsa la cui ricetta segreta si tramanda ormai da cinque generazioni.
Per gustarmele in maniera diversa dalla classica bruschetta o piatto di spaghetti, ho realizzato delle polpettine "una tira l'altra" e le ho fritte in abbondante olio di arachidi caldo, ma se siete attenti alla linea e alle calorie, potete optare per la cottura al forno, anche se sono del parere che, ogni tanto, un buon fritto ci sta tutto!

POLPETTINE DI PATATE, TONNO E ALICI IN SALSA PICCANTE.
Ingredienti per circa 18 polpettine:
400 g patate
140 g tonno sott' olio
1 confezione da 90 g di alici in salsa piccante Rizzoli Emanuelli 
1 uovo
2/3 cucchiai di parmigiano reggiano
sale q.b.
3/4 foglie di basilico
olio di arachidi
pangrattato q.b.
Preparazione: mettere a lessare le patate lavate con la loro buccia in acqua leggermente salata, portare a cottura. Per capire quando sono cotte, infilzare con una forchetta una patata, se i rebbi non incontrano resistenza, sono pronte. Scolare e sbucciare le patate, schiacciarle ancora ben calde con una forchetta e trasferire in una ciotola a raffreddare. Nel frattempo, sgocciolare bene il tonno e triturarlo fine insieme alle foglie di basilico. Unire tonno e basilico alle patate, amalgamando bene. Assaggiare e aggiustare di sale se occorre. Unire ora l' uovo sbattuto con il parmigiano, mescolando bene e unendo del pangrattato, quanto ne occorre per ottenere una consistenza abbastanza soda. Andare ora a formare le polpettine, grandi come una noce o poco più, inserire al suo interno un pezzetto di alice sgocciolata dalla sua salsa e passarle nel pangrattato. Friggere in abbondante olio di arachidi caldo, fino a doratura. Fare sgocciolare su carta assorbente.
Ottime servite tiepide o a temperatura ambiente.
Volendo si possono cuocere in forno, si mettono sulla placca rivestita di carta forno, si irrorano con un filo di olio e via in forno caldo a 180° per circa 20/30 minuti, girandole a metà cottura.

Buon appetito, Sabina.

ROTOSHOW: GNOCCHETTI AL FORNO CON BURRO AROMATIZZATO, SCAMORZA E GRANELLA DI PISTACCHI, VIDEO RICETTA.

Chi mi segue sugli altri miei canali social, soprattutto su instagram dove sono molto attiva, saprà che a fine ottobre ho avuto modo di partecipare al mio primo cooking show grazie all' occasione offertami da Rotofresh Rotochef, azienda con cui collaboro da tempo e che ha a cuore la biosostenibilità dell' ambiente. Rotofresh Rotochef offre infatti una linea di biocontenitori totalmente biodegradabili e compostabili nell' umido e una innovativa pellicola di mais per conservare i cibi in totale sicurezza.

E' stato un weekend entusiasmante e ricco di emozioni, uno scambio interessante in compagnia di altre colleghe food blogger, dove siamo state accolte dal team Rotofresh Rotochef in maniera ineccepibile, tanto da sentirci come in famiglia, coccolate e a nostro agio.

Quando il team lavorativo è quello giusto, l' emozione della prima volta, del primo mettersi ai fornelli davanti ai riflettori, passa in secondo piano. Siamo state capitanate da Ilenia Bazzacco - Timo e Vaniglia di Masterchef, una donna meravigliosa nella sua umanità, nel suo metterci a nostro agio, competente e carica di energia, non avara di consigli e piccole astuzie in cucina.

Ogni food blogger ha presentato due ricette, per un totale di dieci ricette che nei prossimi mesi Rotofresh Rotochef diffonderà sui suoi canali social, ricette semplici e gustose, alla portata di tutti. Nella video ricetta potete seguire il procedimento per realizzare i miei Gnocchetti con burro aromatizzato, scamorza e granella di pistacchi, un primo piatto semplice che si prepara davvero in poco tempo e va poi fatto gratinare in forno pochi minuti.

Vi auguro quindi una buona visione e vi regalo qualche immagine del dietro le quinte.

Sinceramente non credevo che, dietro a delle video ricette, che quando le gurdiamo sul web ci sembrano tanto semplici ed elementari, ci fosse un lavoro simile. Un ringraziamento speciale a chi ha reso possibile tutto questo, grazie per la professionalità dimostrata e per averci sempre e comunque messe a nostro agio.
Sabina.