martedì 15 agosto 2017

TORTINI DI RISO E PATATE TRICOLORI





Con questa ricetta all' insegna della semplicità, partecipo al contest di Mutti Pomodoro, protagonista il Triplo Concentrato di Pomodoro. Una ricetta che mi contraddistingue, una ricetta che si prepara con pochi ingredienti e che rappresenta la mia idea di cucina semplice, ma sempre con un occhio attento alla presentazione estetica del piatto. Vi serviranno davvero pochi ingredienti, che sono certa avreti tutti in dispensa, questi tortini si possono preparare in anticipo, in quanto vanno gustati rigorosamente freddi.

TORTINI DI RISO E PATATE TRICOLORI
Ingredienti per 6 tortini:
3 pugni di riso Carnaroli
3 patate
1 mazzetto di basilico più alcune foglioline per guarnire
20 g pinoli
1 cucchiaio di parmigiano reggiano
sale e pepe q.b.
2 cucchiai di Triplo Concentrato di Pomodoro Mutti
olio extravergine di oliva q.b.
pangrattato q.b.
Preparazione: per prima cosa mettere a lessare le patate in acqua fredda. Nel frattempo cuocere il riso in acqua bollente salata, lasciandolo al dente. Scolarlo e tenerlo da parte. Preparare il pesto di basilico: nel mixer o nel mortaio mettere il basilico, tre quarti dei pinoli, il parmigiano, un pizzico di sale e quanto olio occorre per rendere il pesto fluido. Condire il riso con il pesto di basilico e tritare grossolanamente i pinoli rimanenti.Tenerli da parte. Scolare le patate e sbucciarle, metterle in una terrina e schiacciarle bene con una forchetta. Dividere ora la purea di patate in due parti: una parte condirla con una macinata di pepe, la seconda parte condirla con i cucchiai di Triplo Concentrato di Pomodoro e amalgamare bene. Prendere ora dei pirottini alti in silicone, ungerli di olio e cospargerli di pangrattato. Sul fondo mettere una base di patate al pomodoro, poi una base di riso al pesto e per finire la purea di patate semplice. Cospargere con pangrattato ed infornare in forno caldo a 180° per circa 20 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare bene, prima di capovolgere i tortini. Guarnire con i pinoli tritati e le foglioline di basilico.




Buon appetito, Sabina.

venerdì 11 agosto 2017

RISOTTO CREMOSO ZUCCHINE E SCAMORZA





Non capisco come si possa dire che il risotto non è un piatto adatto alla cucina estiva... Sarà che io mangerei sempre riso, questo poi si prepara in poche mosse e non richiede troppi ingredienti, quindi non privatevi della sua cremosa e filante bontà.

RISOTTO CREMOSO ZUCCHINE E SCAMORZA:
Ingredienti per 2 persone:
160 g riso Vialone Nano Il Buon Riso
2 zucchine medie
120 g scamorza
brodo vegetale q.b.
1 spicchio di aglio
mezzo bicchiere di vino bianco
olio extravergine di oliva
burro per mantecare
2 cucchiai di parmigiano reggiano
sale e pepe q.b.
Preparazione: tenere in caldo il brodo. Lavare e spuntare le zucchine, grattugiarle con una grattugia a fori grossi e lasciare riposare in un colino per una mezzore. In una pentola mettere a rosolare dolcemente lo spicchio d' aglio schiacciato con l' olio. Unire quindi le zucchine ben strizzate, salare e pepare. Fare saltare qualche minuto, unire ora il riso e lasciare tostare. Sfumare con il vino e quando sarà evaporato, allungare con il brodo caldo e portare a cottura, continuando ad aggiungere brodo
all' occorrenza. Tagliare nel frattempo la scamorza a cubetti. Quando il risotto è pronto, spegnere, allontanare dal fuoco, unire il parmigiano, una noce abbondante di burro e la scamorza a cubetti, mescolando velocemente. Chiudere con il coperchio e aspettare un paio di minuti.




Il risotto fila che è un piacere. Buon appetito. Sabina.

giovedì 10 agosto 2017

TRAVEL SIZE A MARCHIO CIEN BY LIDL ITALIA





Forse non tutti sanno che, Lidl Italia, ha messo in vendita una selezione dei suoi migliori prodotti a marchio Cien, in formato travel size. Alzi la mano chi rimane impassibile di fronte alle mini size!

Le mini size sono un modo carino e informale per organizzare il proprio beauty case delle vacanze, prodotti mirati e in formato ridotto per alleggerire i nostri bagagli, pur non rinunciando alla necessità di prenderci cura di noi stessi. La gamma comprende prodotti per la cura del corpo, dei capelli e per il nostro benessere personale. Prodotti in formato mini, perfetti da infilare in borsa con poco ingombro.

La vera novità è però rivolta agli uomini, con una speciale collezione di prodotti firmata Cien Men, tra cui troviamo anche le mini size della Schiuma da Barba Fresh e il Deodorante Spray Sport 48h. Vediamoli nel dettaglio.




SCHIUMA DA BARBA FRESH CIEN MEN, una schiuma da barba dall' effetto rinfrescante, che rende la pelle idratata e protetta. Ideale per l' utilizzo quotidiano, grazie alla speciale formula che rende la rasatura sicura e delicata. Confezione 75 ml, prezzo € 0,99

DEODORANTE SPRAY SPORT 48H CIEN MEN, un deodorante adatto agli sportivi per la sua prolungata azione efficace 48 h. Dal profumo intenso e avvolgente, dona una sensazione di freschezza e protezione. Confezione 50 ml, € 0,79




CREMA MANI CIEN, disponibile in due fragranze, quella fiorita alla lavanda e quella ai fiori di ciliegio. Una crema mani in formato mini che si assorbe rapidamente, idratando la pelle in profondità senza lasciare quell' antipatica sensazione di mani unte. Ideale da tenere in borsetta. Confezione 30 ml, prezzo € 0,99




HAIRSPRAY VOLUME CIEN, una lacca che aiuta i capelli a rimanere voluminosi e che permette un fissaggio forte e a lunga durata, senza appesantirli. Confezione 100 ml, prezzo € 0,99




DEODORANTE SPRAY EXTRA DRY CIEN, dalla profumazione fresca, questo deodorante è un valido alleato contro il sudore e i cattivi odori. Senza sali di alluminio e traspiranti, garantisce la massima tollerabilità cutanea. Confezione 50 ml, prezzo € 0,79

GEL DOCCIA CIEN, un docciaschiuma dalle fresche note agrumate che aumentano la piacevole sensazione di freschezza sotto la doccia. Dalla schiuma soffice ed avvolgente, lascia la pelle morbida e profumata a lungo. Confezione 50 ml, prezzo € 0,49

LATTE SOLARE FPS 30 CIEN, offre una protezione elevata dai raggi UVA e UVB. Texture delicata, lenisce e protegge la pell conferendo la giusta idratazione e un' abbronzatura a lunga durata. Confezione 50 ml, prezzo € 1,99




LOZIONE CORPO CIEN, un prodotto a rapido assorbimento, che idrata e rassoda la pelle in profondità. Si assorbe facilmente, una vera coccola quotidiana dopo il bagno o la doccia. Confezione 50 ml, prezzo € 0,79

SHAMPOO ALLA PROVITAMINA CIEN, uno shampoo pensato per rendere i capelli voluminosi e sani, fin dai primi lavaggi. La sua formulazione ricca di provitamina permette di ottenere una chioma visibilmente più forte e profumata. Confezione 50 ml, prezzo € 0,79

Lasciatevi anche voi tentare dalla convenienza delle mini size, la scelta è davvero molto ricca, trovate anche altri prodotti come colluttorio, dentifricio, stick labbra e gel igienizzante mani.
Sabina.

martedì 8 agosto 2017

STRACCETTI DI POLLO CON FRIGGITELLI, PATATE E POMODORINI.





Con questa ricetta voglio presentarvi l' azienda austriaca Sonnentor, che offre una ricca gamma di prodotti da agricoltura biologica. L' azienda vuole promuovere i prodotti dei coltivatori locali, il punto di forza sta infatti nella trasformazione dei prodotti direttamente nelle loro fattorie, in modo da promuove le piccole realtà e allo stesso tempo sfruttare la sapienza contadina.

Nel loro bioshop troviamo una vasta scelta di prodotti: spezie, semi ed erbe aromatiche, tè e tisane, caffè. Io ho ricevuto una selezione di loro prodotti con cui andrò a realizzare delle ricette. Oggi metto alla prova Scharfmacher, un mix di 12 spezie ed erbe, dal gusto molto saporito e leggermente piccante. Un prodotto adatto a vegani e vegetariani.

STRACCETTI DI POLLO CON FRIGGITELLI, PATATE E POMODORINI
Ingredienti per 3 persone:
3 fette di pollo
2 grosse patate
12 friggitelli
10 pomodorini
spezie Scharfmacher Sonnentor a piacere
olio extravergine di oliva
Preparazione: per prima cosa pulire i friggitelli, togliendo il picciolo, i semi e tagliandoli a filetti. Pelare le patate, lavarle, asciugarle e tagliarle a cubetti non troppo piccoli. Tagliare a metà i pomodorini e le fette di pollo a straccetti. Prendere una teglia antiaderente, mettere i friggitelli, le patate a cubetti, gli straccetti di pollo, i pomodorini e irrorare con olio e le spezie Sonnentor a piacere. Mescolare bene e cuocere in forno caldo a 180° per circa 30 minuti.




Un piatto semplice, ma ricco di gusto. Buon appetito. Sabina.

lunedì 7 agosto 2017

INSIGHT SKIN, LA MIA ESPERIENZA





Sappiamo bene quanto sia importante prendersi cura della nostra pelle con prodotti mirati e idonei. La nostra pelle subisce ogni giorno l' aggressione di inquinamento, raggi solari, che uniti a una cattiva alimentazione e a uno stile di vita poco sano, porta a fare sì che reagisca con la comparsa di imperfezioni e problematiche. E' quindi fondamentale scegliere prodotti rispettosi non solo della pelle, ma anche dell' ambiente.

Insight Professional ha concepito una linea di prodotti realizzati con fito-estratti e fito-oli, scegliendo di utilizzare solo ingredienti biologici, in quanto la natura ci offre tutto quello di cui abbiamo bisogno. I loro cosmetici sono dermocompatibili, biologici e testati dermatologicamente.

Scegliendo Insight Professional, certificata ICEA ECO BIO, decidiamo di adottare uno stile di vita più sano e avere maggiore consapevolezza in noi stessi. La nostra pelle non potrà che trarne benefici nel lungo utilizzo, perchè ricordiamoci che la costanza è la migliore alleata della nostra bellezza.

Ho ricevuto da testare una selezione di prodotti skincare per la mia beauty routine, contenuti in una graziosa pochette in tela grezza, perfetti da portare in vacanza: crema corpo nutriente, crema mani idratante e olio corpo rigenerante. Il comune denominatore dei loro prodotti è la presenza dell' Estratto biologico di Rooibos, dalle numerose proprietà anti-batteriche, che va a combattere le irritazioni cutanee, idratando la pelle dall' interno. Inoltre svolge un' importante azione anti-ossidante, in grado di riattivare la vitamina E e quindi mantenere la pelle elastica.




OLIO CORPO RIGENERANTE, oltre all' estratto biologico di Rooibos, contiene anche olio biologico di Argan, nutriente, rigenerante, antiossidante e tonificante e olio biologico di Girasole, antiossidante, protettivo ed elasticizzante. Un olio ricco che garantisce nutrimento e idratazione extra, dal profumo delicato, che contrasta i radicali liberi, va applicato in piccole quantità e massaggiato bene. Come tutti gli oli necessita di qualche minuto prima che venga assorbito dalla pelle. Ma il risultato è una pelle setosa e nutrita.




CREMA CORPO NUTRIENTE, una miscela ricca di principi attivi ed emulsionanti di origine naturale, va applicata con un leggero massaggio dopo il bagno o la doccia. La texture è piacevole, cremosa e si assorbe facilmente, il profumo delicato e persistente. Lascia la pelle tonica ed elastica. Oltre all' immancabile estratto di Rooibos, contiene anche estratto biologico di Iperico famoso per le sue proprietà anti-infiammatorie, antisettiche, elasticizzanti e rigeneranti e il burro biologico di Karitè, emolliente e protettivo.

CREMA MANI IDRATANTE, una crema ricca per contrastare anche le peggiori screpolature, prezioso alleato per la bellezza delle nostre mani che, ricordiamocelo, non vanno mai trascurate. Una texture emolliente ed idratante, contiene estratto di Rooibos, estratto biologico di Miele per nutrire, lenire le screpolature e dalle proprietà antiossidanti e burro biologico di Karitè per idratare e proteggere le mani dalle aggressioni esterne.

Vi invito a visitare la loro pagina facebook per rimanere sempre aggiornati sulle novità e per preziosi consigli. Sabina.

venerdì 4 agosto 2017

TORTIGLIONI AL PESTO DI FINOCCHIETTO, ALICI E CAPPERI CON POMODORINI





Approffittando delle bellissime e profumatissime erbe aromatiche di cui sono stata omaggiata da Aromi & Profumi s.r.l., mi sto davvero divertendo in cucina. Come sapete ho una vera passione per i pesti preparati in casa, li amo troppo a differenza di quelli industriali che non mi soddisfano mai e inoltre risultano molto più digeribili. Oggi quindi portiamo l' estate a tavola con questo piatto di pasta da mangiare rigorosamente a temperatura ambiente.

TORTIGLIONI AL PESTO DI FINOCCHIETTO E POMODORINI
Ingredienti per 2 persone:
1 mazzetto di finocchietto Aromi & Profumi s.r.l.
30 g pinoli
1 cucchiaio di capperi
3/4 filetti di alici 
8 olive nere
2 cucchiai di pecorino romano
olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
sale q.b.
8 pomodorini
Preparazione: in un mixer mettere il finocchietto ben lavato ed asciugato. Unire i pinoli, i capperi, le olive, le alici, il pecorino e un pizzico di sale. Azionare le lame a piccoli scatti, allungando con olio quanto basta ad ottenere un pesto fluido. Mettere a bollire l' acqua per la pasta e nel frattempo tagliare i pomodorini a rondelle. Salare l' acqua e cuocere la pasta al dente, scolarla bene, irrorarla con un filo di olio e unire il pesto di finocchietto e i pomodorini.




Alla prossima ricetta, buon appetito. Sabina.

martedì 1 agosto 2017

PASTA DI FARRO CON ZUCCHINE E DATTERINI GIALLI GRIGLIATI, TONNO E POMODORINO ROSSO SEMISECCO.





Basta così poco per portare a tavola un piatto nutriente, fresco e bello da vedersi. Questa pasta si prepara con largo anticipo, dal momento che si mangia rigorosamente fredda. Io ho utilizzato la pasta di farro, ma voi potete optare per qualsiasi altro tipo di pasta, ma possibilmente che sia un grosso formato, per dare un tocco gourmet al piatto.

PASTA DI FARRO CON ZUCCHINE E DATTERINI GIALLI GRIGLIATI, TONNO E POMODORINO ROSSO SEMISECCO
Ingredienti per 2 persone:
180 g pasta di farro Tarall' Oro
1 zucchina media
10 datterini gialli Così Com'è
80 g tonno al naturale
mezzo limone
olio extravergine di oliva
sale e pepe q.b.
qualche rametto di origano fresco
qualche Pomodorino rosso semisecco Ursini
scaglie di parmigiano q.b.
Preparazione: per prima cosa preparare l' olio aromatizzato almeno un paio di ore prima. In una ciotolina mettere tre cucchiai di olio, il succo del mezzo limone, sale e pepe e i rametti di origano fresco. Lasciare insaporire. Lavare e spuntare le zucchine, tagliarle a rondelle non troppo sottili. Lavare i datterini e tagliarli a metà. Scaldare una griglia, ungerla di olio e grigliare le zucchine e i datterini alcuni minuti per parte. Spegnere e tenere da parte. Mettere a bollire l' acqua, salarla e cuocere la pasta. Scolarla al dente, metterla in una terrina e condire con l' emulsione di olio e limone, eliminando l' origano. Unire ora il tonno sgocciolato e sbriciolato, le zucchine e i datterini grigliati, aggiungere quindi pomodorini rossi semisecchi a piacere. Impiattare e decorate con scagliette di parmigiano e foglioline di origano.




Buon appetito, alla prossima ricetta. Sabina.

BASIC BEAUTY TOOLS, LA MIA ESPERIENZA





Oggi vi parlo di Basic Beauty Tools, società britannica, che ha progettato accessori di bellezza semplici e funzionali, coniugando design e facilità di utilizzo. Accessori che ci consentono di velocizzare il nostro make up e di riporlo in maniera adeguata.
Ho il piacere di presentarvi l' innovativa Spongedry, il pratico supporto per spugnetta trucco, disponibile in diversi colori moda, praticissima, elegante e completamente pieghevole da essere riposta facilmente in qualsiasi scomparto beauty o sacchetto.
Quante volte non sappiamo dove riporre la spugna con cui applichiamo il fondotinta? Con Spongedry possiamo riporla in maniera sicura ed igienica, cosicchè la spugnetta non venga a contatto con batteri e superfici sporche.





Basterà una leggera pressione sulla clip alla base della Spongedry per aprirla e permettere di posizionare la nostra spugnetta. Disponibile nei seguenti colori: bianco, viola, fucsia e nero.

La Foundation Blender, la spugnetta con cui applicare il fondotinta, è disponibile nei colori fucsia, viola e nero, è flessibile, ipo-allergica, si asciuga rapidamente e si espande a contatto con l' acqua per una migliore facilità di utilizzo da bagnata. Ha una forma arrotondata che consente una presa ottimale e la punta è smussata da un lato per facilitare l' applicazione del prodotto negli angoli degli occhi e del naso. Prodotti semplici, di design che rendono l' applicazione del make up davvero semplice.
Per i vostri acquisti, cliccate QUA.
Sabina.

lunedì 31 luglio 2017

CROCCHETTE DI LATTUGA





Questa è l' idea perfetta per un finger food delizioso e allo stesso tempo vi permette di smaltire i cespi di insalata che, spesse volte, ci dimentichiamo e vanno poi a finire nella pattumiera. Io ho utilizzato la lattuga, ma potete utilizzare anche altre varietà di insalate, tipo anche la romana o insalate a foglia non troppo tenera. Gli ingredienti sono semplici, li avrete certamente tutti in dispensa.

CROCCHETTE DI LATTUGA
Ingredienti per 10 crocchette:
1 cespo di lattuga
1 uovo
2/3 cucchiai di parmigiano reggiano
sale e pepe q.b.
pangrattato q.b.
olio per friggere
Preparazione: lavare e asciugare bene la lattuga. Eliminare le parti più dure, poi tritare grossolanamente. Trasferire in una ciotola, unire l' uovo leggermente sbattuto, il parmigiano, salare e pepare a piacere e aggiungere pangrattato, tanto quanto basta per avere un composto sodo. Andare ora a formare le crocchette, io le ho fatte tonde della grandezza di una piccola albicocca e le ho passate nel pangrattato facendolo aderire bene. Scaldare abbondante olio ( occhio che non sia però bollente ) e tuffare le crocchette, friggendole il tempo necessario affinchè diventino belle dorate.




E ora gustatele, vi assicuro che la prossima volta avanzerete apposta dell' insalata.
Sabina.

domenica 30 luglio 2017

REGALARE UNA STELLA CON ETOILEZ-MOI





Oggi un post diverso. Oggi voglio parlarvi di un servizio carinissimo e romantico, offerto da
Etoilez-Moi. Quello di poter regalare una stella, battezzandola con il nome della persona a cui è dedicata.

Ovviamente mi sento di spendere due parole in merito, riguardo ad una piccola discussione avuta sul mio profilo instagram con una mia follower. Sappiamo tutti che non possiamo possedere legalmente una stella, quindi di conseguenza le stelle non sono in vendita. Solo l' Unione Astronomica Internazionale ha il potere di battezzare le nuove stelle scoperte, ma questo non significa che sia impossibile poter rinominare una stella a nome di una persona a noi cara. Tutti sanno quanto questo sia considerato il gesto più romantico, carico di amore assoluto, da dedicare ad una persona.

Si tratta quindi di un battesimo informale, seppur regolamentato da un protocollo ben preciso che garantisce che a quella stella sarà dato un solo nome. Quindi perchè privarsi di un regalo prezioso con cui sorprendere i nostri cari? Possiamo decidere di dedicare la stella a nostro figlio, a nostro marito, ad un' amica, ad una mamma, le opzioni sono infinite. Come tante sono le opzione che Etoilez-Moi mette a disposizione.

Etoilez-Moi offre un servizio accurato e completo, con prezzi che variano da 24 a 75 € e possiamo decidere di includere nel pacchetto anche un gioiello. Io ho scelto di battezzare una stella a nome di mio figlio Filippo, scegliendo la costellazione del Capricorno. Il servizio è stato celere, nel giro di 2/3 giorni ho ricevuto per mezzo posta una cartelletta contenente il certificato in pergamena del battesimo della stella a nome di Filippo, il giorno 17 luglio 2017, il cui certificato è attestato e depositato presso l' International Celestial Repertory; inoltre nel pacchetto anche la mappa e le coordinate per rintracciare la costellezione del Capricorno e di conseguenza localizzare la mia stella.




Mio figlio è rimasto felicissimo, il pensiero di avere lassù una stella a suo nome lo ha commosso tanto. Sarà una cosa che si porterà nel cuore. Quindi perchè non decidere, per una volta, di fare un regalo diverso e non materiale? Tutti noi siamo sempre affascinati di fronte ad un cielo stellato e luminoso, sorprendiamo quindi i nostri cari con un pensiero davvero ad effetto. Regaliamo una stella. Quella stella sarà tua per sempre.
Sabina.

venerdì 28 luglio 2017

FINTA CARBONARA DI ZUCCHINE E MENTA





Premetto che per me, la carbonara, è la carbonara classica, ma ogni tanto, per cambiare mi piace provare nuove varianti, come questa trovata sul mensile dell' Esselunga e dal sapore tipicamente estivo grazie alla presenza della menta.

FINTA CARBONARA DI ZUCCHINE E MENTA
Ingredienti per 2 persone:
160 g spaghettoni Pasta di Montagna
2 zucchine
1 uovo
1 tuorlo
1 spicchio di aglio
1 ciuffetto di menta Aromi & Profumi s.r.l.
40 g pecorino romano
olio extravergine di oliva
sale e pepe q.b.
Preparazione: pulire e spuntare le zucchine, tagliarle a rondelle sottili. In una padella mettere un paio di cucchiai di olio e rosolare dolcemente lo spicchio di aglio. Unire quindi le zucchine e saltarle a fuoco vivace un paio di minuti, abbassare la fiamma e proseguire la cottura qualche minuto. Togliere l' aglio, salare e sgocciolare bene le zucchine su carta assorbente. Cuocere gli spaghettoni in abbondante acqua bollente salata. In una ciotola sbattere uovo e tuorlo con il pecorino e la menta tritata, salare e pepare. Scolare gli spaghettoni al dente, conservando qualche cucchiaio di acqua di cottura, trasferire nella ciotola con le uova, unire le zucchine e amalgamare bene, allungando se serve con un paio di cucchiai di acqua di cottura.
Buon appetito, Sabina.

giovedì 27 luglio 2017

IN VIAGGIO PER IL MONDO CON TEAOLA INTERNATIONAL





Oggi vi parlo di Teaola International e dei suoi tè speciali e profumati che ci fanno fare il giro del mondo. Teaola offre solo miscele pregiate coltivate nelle maggiori regioni del tè, con miscele uniche e pregiate.

Amo concedermi una bella tazza di tè, specialmente nella stagione invernale, ma spesse volte in commercio si trovano solo tè di scarsa qualità, pieni di zuccheri e conservanti. Assaggiare le miscele di Teaola è una vera esperienza sensoriale. Ho così scoperto, con l' esigenza di metterli alla prova per parlarvene, che il tè è ottimo anche in estate, bevuto freddo accompagnato da un paio di cubetti di ghiaccio. Rinfrescante, piacevole da concedersi in compagnia per un drink diverso dal solito, accompagnandolo magari a qualche snack.




Teaola International, offre una quantità incredibile di miscele profumatissime e pregiate, ma non solo tè da bere, ma anche saponette e profumi realizzati con il tè. Vediamo ora le referenze che ho ricevuto io, una più buona dell' altra, certamente avremo modo di parlarne ancora nella mia gallery instagram.

ALPINE AMARETTO: a base di mandorla e tè nero, è un chiaro omaggio al paesaggio alpino.
MANGO TANGO: tè aromatizzato con sapore di mango e mescolato con petali di Marigold.
CARIBBEAN CARESS: combinazione distinta di Ceylon Black tea, miscele di frutta secca, pezzi di ananas e cocco.
ROME RAPSODY: tè Ceylon con fiori e petali di lavanda, arricchiti dall' aroma di mirtilli.
ANNIE THE ANGELFISH: mele, cannella e aromi. Senza caffeina.
WHITE STRAWBERRY: con Pai Mu Tan, frutta secca e sapore di fragola.




Se siete delle tealover, vi consiglio assolutamente di passare a curiosare nel loro ricchissimo shop.
Sabina.

mercoledì 26 luglio 2017

QUADROTTI SOFFICI CON MIRTILLI





Non avete idea di quanto siano buone e soffici e leggere queste mini tortine con mirtilli. Al posto del classico burro, ho utilizzato Reolì, l' innovativo olio solido, per un risultato ancora più sano.

Reolì, disponibile nella variante all' olio extravergine di oliva e nella variante olio di girasole, è una nuovissima realtà Made in Italy e si presenta l' alternativa salutare a burro e margarina, di cui spesso si tende ad abusare. E' adatto ad una dieta equilibrata, perfetto per mantecare pasta e risotti, per creare dolci, paste frolle, per carne e verdure saltate in padella, ma anche semplicemente spalmato su una fetta di pane. Reolì è un prodotto 100% vegetale, ottenuto da olio extravergine di oliva o da olio di girasole a cui viene aggiunto burro di cacao. Ideale per una dieta vegetariana, vegana e senza glutine.

QUADROTTI SOFFICI CON MIRTILLI
Ingredienti per una piccola teglia rettangolare:
180 g farina di riso Riso in Fiore
100 g mirtilli freschi
80 g zucchero
125 ml di latte temperatura ambiente
85 g Reolì extravergine di oliva
1 uovo
1 bustina di vanillina
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di sale
zucchero a velo
Preparazione: montare Reolì con lo zucchero, aiutandosi con le fruste elettriche. Aggiungere quindi
l' uovo a temperatura ambiente e continuare ad amalgamare con le fruste. Unire il latte, aggiungere il pizzico di sale, la vanillina e in seguito la farina setacciata con il lievito. Continuare a mescolare con le fruste elettriche a bassa velocità, fino a quando avremo ottenuto un impasto omogeneo. Prendere una teglia, imburrare e infarinare fondo e bordi, unire il composto e livellare bene. A questo punto inserire i mirtilli, schiacciandoli leggermente, cosicchè con la cattura andranno a depositarsi sul fondo. Cospargere la superficie di zucchero e via in forno preriscaldato precedentemente a 180° per circa 45 minuti ( basatevi sul vostro forno ). Sfornare, lasciare raffreddare completamente. Quando la torta sarà fredda, sfilarla dalla teglia e capovolgerla: il fondo diventerà il sopra dei nostri quadrotti. Tagliare quindi le mini porzioni. Cospargere di zucchero a velo, se gradito.




Una vera delizia. Seguite Reolì sulla loro pagina facebook.
Sabina

martedì 25 luglio 2017

MINI PORZIONI DI RISOTTO ALLO ZAFFERANO, CON MELANZANA E BURRATA





La mia cucina è una cucina semplice, il più bel complimento che mi si possa fare è di realizzare piatti alla portata di tutti. Oggi quindi ho realizzato un bel risotto, utilizzando il riso qualità Vialone Nano de Il Buon Riso, ma ho deciso di presentarlo in mini porzioni e su una fetta di melanzana grigliata.
Sono una sostenitrice dell " anche l' occhio vuole la sua parte " e siccome si inizia a mangiare proprio con gli occhi, cerchiamo di portate a tavola piatti non solo buoni, ma anche belli. A volte basta davvero poco per rendere speciale un piatto.

MINI PORZIONI DI RISOTTO ALLO ZAFFERANO, CON MELANZANA
Ingredienti per 4 mini porzioni:
160 g riso Vialone Nano Il Buon Riso
1 grossa melanzana
1 bustina di zafferano
1 piccola burrata
basilico fresco
mezzo bicchiere di vino bianco
olio extravergine di oliva
mezza cipolla
brodo vegetale q.b.
sale e pepe q.b.
1 noce di burro
Preparazione: per prima cosa tagliare a fette non troppo sottili la melanzana. Mettere le fette in uno scolapasta, salarle e metterci un peso sopra. Lasciare sgocciolare dal loro liquido almeno per una mezzora. Lavarle sotto acqua corrente e asciugarle bene. Ora prendere le cinque fette più grandi e grigliarle su una piastra calda, alcuni minuti per parte.Toglierle dal fuoco, salare le fette leggermente e tenere da parte. Tagliare a dadini le restanti fette di melanzana. In una padella mettere un paio di cucchiai di olio e soffriggere dolcemente la cipolla tritata fine, unire quindi la melanzana a dadini e fare rosolare alcuni minuti. Unire quindi anche il riso e farlo tostare un paio di minuti. Sfumare con il vino e quando sarà evaporato, allungare con il brodo caldo e portare a cottura, allungando con altro brodo quando necessario. A pochi minuti dalla fine, aggiungere lo zafferano sciolto in un dito di acqua tiepida, salare e pepare. Spegnere e mantecare con una noce di burro. Andare ora a comporre il piatto, serviranno le quattro fette di melanzana grigliate, mentre la quinta la taglierete in quattro parti: mettere una fetta di melanzana grigliata come base e al centro, aiutandosi con un piccolo coppapasta, riempire con il risotto, compattando bene, aggiungere un pezzetto di burrata, decorare con un pezzetto di melanzana grigliata e foglioline di basilico.




Buon appetito, alla prossima ricetta. Sabina.

lunedì 24 luglio 2017

TEGLIA DI RISO ROSSO FILANTE ALLA PARMIGIANA





Quanta soddisfazione in questa teglia di riso filante! La parmigiana di melanzane piace a tutti, quindi perchè non arricchirla e rivisitarla con l' ottimo riso Carnaroli firmato Il Buon Riso?

TEGLAI DI RISO ROSSO FILANTE ALLA PARMIGIANA
Ingredienti per 2 persone:
200 g riso Carnaroli Il Buon Riso
300 g passata di pomodoro
1 spicchio di aglio
1 grossa melanzana
basilo q.b.
50 g parmigiano reggiano
100 g mozzarelline
sale q.b.
pangrattato
olio extravergine di oliva
Preparazione: preparare per prima cosa il sugo. In una padella mettere un paio di cucchiai di olio con lo spicchio di aglio schiacciato. Fare dorare l' aglio, eliminarlo e aggiungere la passata di pomodoro. Portare a cottura il sughetto, ci vorranno circa 10 minuti. Spegnere e solo quando freddo, aggiungere le foglioline del basilico. Passare ora a friggere in abbondante olio caldo la melanzana, che avremo tagliato a fettine non troppo alte. Una volta dorate, metterle a scolare su carta assorbente, salandole leggermente. Lessare il riso molto al dente. Scolarlo, lasciarlo raffreddare e condirlo con il sugo di pomodoro. Amalgamare con il parmigiano. Andare ora a comporre la teglia, leggermente unta o rivestita da carta forno: mettere uno strato di riso, compattare bene e ricoprire con le fette di melanzane fritte ( tenendone da parte un paio ) e tre quarti delle mozzarelline tagliate a metà. Ricoprire con altro riso, compattare e cospargete con pangrattato. Cuocere in forno caldo a 180° per circa 15/20 minuti. Sfornare, lasciare intiepidire e decorare con le fettine di melanzane rimaste, qualche mozzarellina e foglioline di basilico.




Buon appetito, Sabina.

sabato 22 luglio 2017

REVIEW SAPONI LA FLORENTINA, COLLEZIONE BELLOSGUARDO





Che io abbia una passione per le saponette, è oramai risaputo tra i miei lettori. Quando vado nei negozi, nei centri commerciali, non posso fare a meno di comprare nuove saponette, che custodisco gelosamente in un cassettino del bagno e che utilizzo spesso al posto del classico sapone liquido.

Quando ho ricevuto il pacchetto de La Florentina, ancora prima di aprirlo sono stata avvolta da un profumo paradisiaco e avvolgente. Un profumo mai avvertito ad ora, in una saponetta. Aprendo il pacco poi, non ho potuto non esclamare un wow! di fronte a quelle saponette ricercate e raffinate.

Ecco, se devo classificare con una parola i saponi La Florentina, userei proprio questa parola: raffinati, adatti a chi non si accontenta, a chi ricerca eccellenza con un occhio però attento anche alla presentazione, al packaging.

La Florentina, azienda Made in Tuscany, produce dal 1894 saponi che seguono le tradizioni dei piu' antichi maestri saponieri e che il suo fondatore Alighiero Campostrini ha saputo trasformare in vere e proprie opere d' arte, rendendo Firenze nel XVIII secolo leader della produzione dei saponi. Ancora oggi, i prodotti La Florentina sono sinonimo di qualità, ricercatezza e cura del dettaglio.




Le materie prime utilizzate sono selezionatissime: ingredienti naturali tra cui olio di oliva e burro di karitè, forme degli stampi in bronzo che si tramandano dagli inizi del 1900, lavorazione scrupolosamente artigianale per dare vita a saponi da bagno lussuosi, arricchiti da additivi naturali che sprigionano una soffice schiuma, garantendo una detersione delicata e idratante.

Ho ricevuto due referenze della collezione Bellosguardo, una formulazione vegetale per dei saponi dalla cremosità voluttuosa, che raccontano i segreti della cultura del territorio toscano e delle sue straordinarie fragranze. La fragranza Porticciolo Marine è disponibile in tre pezzature: da 300 g con il box regalo, da 200 g la saponetta incartata con olio di jojoba biologico ed il set di tre saponi da 150 g in scatola regalo.





Non posso non essere conquistata dai saponi La Florentina, portano in sè la cultura del territorio toscano, i profumi di una terra bellissima che io amo molto e scelgo sempre per le mie vacanze estive. I loro saponi, in quanto artigianali, hanno una quantità limitata, vi consiglio di fare un giro tra le collezioni proposte, non ve ne pentirete. Per visionare i prodotti della collezione Bellosguardo, cliccate QUA.
Sabina.

giovedì 20 luglio 2017

TRAMEZZINI DI FRITTATA DI RISO FARCITI





Oggi un piatto semplice che si può preparare in anticipo e gustare tranquillamente freddo al lavoro o perfetto anche per un pranzo all' aria aperta. Il procedimento è più o meno lo stesso del fare una frittata di pasta avanzata, con la differenza che andremo ad aggiungere due cucchiai di senape al peperoncino, per dare una marcia in più.

TRAMEZZINI DI FRITTATA DI RISO FARCITI
Ingredienti per 2/3 porzioni:
150 g riso integrale Idea Riso
2 uova
30 g parmigiano reggiano
3 cucchiai di senape al peperoncino Delizia Delicatessen
sale e pepe q.b.
60 g speck
4 sottilette
rucola q.b.
olio d' oliva
Preparazione: per prima cosa lessare il riso integrale, seguendo le indicazioni di cottura. Scolare e raffreddare sotto l' acqua fredda. In una ciotola sbattere le uova e unire due cucchiai di senape, il parmigiano, il pepe e il sale. Unire quindi il riso e amalgamare bene. In una padella antiaderente, scaldare un cucchiaio di olio e versare il composto di riso ed uova. Coprire con il coperchio e fare ben rapprendere la frittata sul fondo, ci vorranno circa 10 minuti, in seguito aiutandovi con un coperchio od un piatto, capovolgere la frittata e terminare la cottura. Deve uscire una bella frittata dorata. Lasciare raffreddare bene. Tagliare ora la frittata a fette, le fette devono essere in numero pari, io ne ho fatte quattro grosse e su metà fette spalmare un velo di senape, un letto di rucola, la sottiletta e lo speck. Chiudere con un' altra fetta e il piatto è pronto.




Buon appetito, alla prossima ricetta. Sabina.

LINEA ORAL CARE, OFFICINA NATURAE, LA MIA ESPERIENZA.





La bellezza, passa anche e soprattutto dal nostro sorriso. Il sorriso è infatti il nostro migliore biglietto da visita, è importante quindi curare la nostra igiene dentale non solo con controlli periodici dal dentista, ma anche utilizzando prodotti mirati e possibilmente naturali.

In collaborazione con Officina Naturae ho l' occasione di parlarvi della loro nuovo linea Oral Care, prodotti naturali certificati ICEA, che garantiscono una perfetta igiene dentale. Ricordiamoci infatti che la maggior parte dei prodotti commerciali che troviamo nella grande distribuzione, sono spesso aggressivi nelle loro formulazioni, ma anche nel loro sapore. Quante volte lavandoci i denti siamo state investite da un sapore di menta eccessivamente forte? Per non parlare dei colluttori che, a volte, persino bruciano in bocca o fanno tossire.

Con Officina Naturae ho trovato il giusto equilibrio con prodotti che soddisfano la mia idea di pulizia e freschezza. La linea Oral Care comprende tre dentifrici, due colluttori, due dentifrici specifici per bambini e una serie di spazzolini ecologici e colorati.

Io nello specifico ho ricevuto e messo alla prova: gel dentifricio al gusto menta, colluttorio al gusto menta bianca e spazzolino ecologico color fucsia.
Il gel dentifricio contiene Lichene Islandico e Zinco Citrato, che insieme all' Eritrolo, un vero e proprio zucchero naturale, garantiscono una protezione dalla carie e vanno a contrastare la formazione di placca e tartaro. Inoltre contengono preziosi estratti biologici come: tarassaco, che ha azione antinfiammatoria, timo per una perfetta azione balsamica, salvia con azione antisettica e balsamica e rosmarino, balsamico e astringente.




Il dentifricio gel ha una consistenza fluida e gelatinosa, in bocca non sprigiona "schiuma" come i dentifrici commerciali, ma lava bene e lascia la bocca piacevolmente profumata. La formula è delicata e non abrasiva, non intacca quindi lo smalto dei denti e non irrita le mucose e le gengive. Io soffro molto, ahimè, di infiammazioni gengivali e questo dentifricio ricco di erbe mi ha regalato sollievo quasi immediato.

Lo spazzolino da denti ha una buona resa, il manico è ricavato dalla polpa del legno, di conseguenza non avendo il manico in bambù o legno, è più igienico perchè non può essere contaminato da muffe o batteri. Le setole sono morbide e non irritano le gengive. Inoltre il color fucsia e la sua trasparenza lo rendono particolarmente fashion, impossibile non amarlo ( piccola nota frivola, concedetemela ).

Il colluttorio mi è piaciuto tanto, è composto da ingredienti biologici e di origine vegetale. Aiuta a prevenire la placca, andando a pulire i denti anche nei punti più inaccessibili e la presenza degli oli essenziali biologici, garantisce un' azione balsamica e astringente, inoltre contiene Stevia Rebaudiana che dolcifica senza causare problemi di carie. Non contiene coloranti, clorexidina e triclosan. Un colluttorio che mi ha sorpresa molto, in quanto svolge un' efficace pulizia della bocca, pur essendo delicato e non andando a scatenare la mia sensibilità dentale.




In conclusione, basandomi sulla mia esperienza quotidiana e parlando da persona che ha sempre sofferto di sensibilità dentale ed infiammazioni periodiche alle gengive, mi sento di promuovere e consigliare questa nuova linea Oral Care firmata Officina Naturae. Sono prodotti delicati che non vanno a scatenare la mia sensibilità, ma che anzi, con la sinergia di erbe ed estratti, donano sollievo e un senso di freschezza prolungato.
Sabina.

mercoledì 19 luglio 2017

RISOTTO ALLO ZAFFERANO, CON MIRTO FRESCO E CUBETTI DI SALSICCIA





Oggi metto alla prova il riso fino Gloria di Riso in Fiore, riso vercellese a residuo zero. Dal sapore antico, lavorato con la semplicità di una volta e coltivato con tecniche di agricoltura sostenibile, viene raffinato con un solo passaggio di sbiancatura, in modo da mantenere inalterato il vero sapore del riso e conservandone la ricchezza di fibre e proteine.
Riso in Fiore propone quindi un riso dal sapore autentico e genuino, che si presta a tante ricette diverse, anche a quelle più gourmet. Ho notato infatti un' ottima tenuta alla cottura, i chicchi rimangono poco collosi e ben distaccati tra loro, garantendo un ottimo impatto visivo.

RISOTTO ALLO ZAFFERANO, CON MIRTO FRESCO E CUBETTI DI SALSICCIA
Ingredienti per 2 persone:
160 g riso fino Gloria Riso in Fiore
60 g cubetti di salsiccia
1 spicchio di aglio
mezza cipolla
qualche rametto di mirto Aromi & Profumi s.r.l.
1 bustina di zafferano
brodo vegetale q.b.
mezzo bicchiere di vino bianco
1 noce di burro
sale e pepe q.b.
parmigiano reggiano a piacere
olio extravergine di oliva
Preparazione: per prima cosa rosolare qualche minuto i cubetti di salsiccia. Spegnere e tenere da parte. Sciogliere la bustina di zafferano in un dito di acqua tiepida. Tenere in caldo il brodo. In una padella mettere un filo di olio e rosolare dolcemente la cipolla tritata. Unire quindi il mirto e l' aglio tritati, amalgamare e sfumare con il vino. Lasciare evaporare e unire il riso, fare tostare un paio di minuti e allungare con un mestolo di brodo, portando a cottura e allungando con altro brodo, man mano il precedente viene assorbito. A pochi minuti dalla cottura, unire lo zafferano e i cubetti di salsiccia, amalgamando bene. A cottura ultimata spegnere, mantecare con parmigiano a piacere e una noce di burro. Regolare di sale e pepe.
 



Buon appetito, Sabina.

lunedì 17 luglio 2017

BRUSCHETTE AL SESAMO CON CREMA DI MOZZARELLA, POMODORINI E MICRO ORTAGGI





Alzi la mano chi non ama le bruschette! Sono l' idea salva-cena perfetta, quando davvero non si ha voglia di spendere troppo tempo ai fornelli, ma si vuole comunque mangiare qualche cosa di sfizioso. E in queste giornate di grande caldo, passare poco tempo ai fornelli, è la mia priorità numero uno.

BRUSCHETTE AL SESAMO CON CREMA DI MOZZARELLA, POMODORINI E MICRO ORTAGGI
Ingredienti per 8 bruschette:
8 fette di pane rustico al sesamo
150 g mozzarella Fior di Latte
50 ml panna da cucina
sale e pepe bianco q.b.
olio extravergine di oliva
10 pomodorini
origano fresco
qualche fogliolina di basilico
8 filettini di alici
Micro Ortaggi Daikon Rosa Pianta Natura
Preparazione: per prima cosa tostare il pane su una piastra calda. Mettere nel mixer la mozzarella a pezzetti con la panna e frullare, ne uscirà  una specie di mousse cremosa. Salare e pepare. Tagliare i pomodorini in quattro spicchi, metterli in una ciotola con olio, origano, sale e pepe e lasciare insaporire bene. Tagliare e pulire i micro ortaggi. Andare ora a comporre le bruschette: spennellare con un filo di olio la base del pane, unire un cucchiaio di mousse di mozzarella, i pomodorini, il filetto di alice, un piccolo ciuffetto di micro ortaggi e completari con foglioline di basilico.




La bruschetta è servita. Alla prossima ricetta. Sabina.

SKIN & CO ROMA, SET TRUFFLE THERAPY OIL





Le vacanze si avvicinano e per alleggerire il mio beauty case, mi affido al Set Truffle Therapy Oil di Skin & Co Roma, brand orgogliosamente creato in Italia e distribuito in tutto il mondo.

Questa linea di prodotti sfrutta le preziose proprietà antiossidanti del tartufo nero, per combattere i segni del tempo. Per le mie esigenze di pelle, ho bisogno infatti di prodotti specifici che aiutino a combattere le prime rughe e le inevitabili imperfezioni, causate dall' inesorabile scorrere del tempo.

Il tartufo nero contiene il prezioso enzima Sod, la cui estrazione consente di ottenere prodotti altamente performanti e di qualità. Per ogni prodotto realizzato occorrono 12 tartufi raccolti esclusivamente nei mesi invernali, nei boschi dell’Umbria e della Toscana. Questi vengono selezionati fra quelli più morbidi e succosi poiché, nell’attimo che precede la maturazione, il Tartufo nero raggiunge l’apice delle sue proprietà antiossidanti, schiarenti e antimacchia.

Per tale motivo, i prodotti a marchio Skin & Co sono preziosissimi e ricchi di proprietà. Sono realizzati esclusivamente con ingredienti di origine vegetale ( estratto di tartufo nero, olio di argan, acido ialuronico, burro di karitè e pantenolo ) e non contengono sostanze nocive ( parabeni, oli minerali, sls, ftalati, solfati e paraffina ).

Il kit scelto per le mie esigenze di pelle, è contenuto in una pochette fiorata e bellissima che solo quella vale l' acquisto... al suo interno troviamo in formato travel size i seguenti prodotti: 

1 Olio Viso Ultra Puro Truffle Therapy 30 ml
1 Concentrato Occhi Truffle Therapy 7 ml
1 Crema Truffle Therapy 10 ml 
1 Toner Idratante Viso Truffle Therapy 50 ml

Io ho trovato anche un 1 Serum Viso Truffle Therapy 5 ml, gradito omaggio. Ho apprezzato la linea semplice, pulita ed elegante delle confezioni. Il formato travel size è perfetto per non caricarmi in viaggio di prodotti e flaconi full size e allo stesso tempo mi garantiscono un' idratazione ottimale e adatta alle mie esigenze di pelle segnata da qualche rughetta. Dopo una prolungata esposizione ai raggi solari, inoltre, la nostra pelle ha bisogno di tanta idratazione e coccole extra e con il set Truffle Therapy Oil ho quello che mi serve.




Truffle Therapy Cream si utilizza mattino e sera dopo la normale pulizia del viso e dopo aver applicato il siero viso della stessa linea. La crema non va messa nel contorno occhi, che andrà invece nutrito con lo specifico Eye Concentrate, che aiuta a ridurre i segni del tempo, le linee sottili e rende la pelle liscia e luminosa.




Il Cleasing Oil contiene un mix di ingredienti attivi e oli essenziali, che garantiscono una detersione profonda ma che, nonostante la base oleosa non va ad ostruire i pori ed è perfetto per struccare il viso. Garantisce idratazione extra e delicatezza. Il Face Toner è formulato, tra gli altri, con estratti di tartufo, calendula, rosa e rosmarino che purificano la nostra pelle. Il toner ha potere antisettico, rimuove le cellule morte ed è un alleato prezioso per la nostra pelle.

Di Skin & Co e della mia esperienza dopo l' utilizzo, vi aggiornerò prossimamente su instagram. L'azienda oltre a Truffle Therapy, offre anche le seguenti collezioni di prodotti: Umbrian Truffle, Sicilian Light, Citrus Amaro, Rosmarino & Verbena e Fresh Lavander. Le spedizioni sono gratuite sopra i 29€ e in ogni ordine troverete in regalo tre campioncini.
Sabina.