sabato 27 settembre 2014

TORTA MORBIDOSA ALL' UVA BIANCA









Chissa' perche', l' uva viene utilizzata pochissimo nei dolci, se non per decorare le crostate. Forse dipende dal fatto che togliere tutti i semini e' un lavoro piuttosto noioso, ma dal momento che avevo in casa un bel grappolone di uva bianca e nessuno la mangiava, ho pensato di creare un dolce, o meglio, una torta che fosse il piu' possibile soffice.

Non mi aspettavo un risultato tanto sorprendente, una delle torte piu' buone e semplici che io abbia mai fatto, perfetta per una merenda sana e golosa, una torta soffice, soffice da gustare fino all' ultimo morso, con l' uva che le conferisce un sapore molto delicato. Passiamo ora alla ricetta.

Ingredienti: 250 g di farina, 500 g circa di acini di uva bianca, 3 uova intere, 130 g di zucchero, 120 g di burro o margarina, io preferisco il burro, una bustina di lievito per dolci, un pizzico di sale, due cucchiaini di zucchero vanigliato.
Lavare e asciugare bene l' uva. Tagliare a meta' gli acini ed eliminare i semini, per le piu' pazienti potete togliere anche la buccia. Tenere da parte in una ciotola. Setacciare la farina con il lievito ed il pizzico di sale. Montare le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato, finche' diventa un composto chiaro e spumoso. Nel frattempo avrete fatto sciogliere il burro nel microonde, aggiungetelo a filo e comunque non caldo. Per finire, unire la farina delicatamente a cucchiaiate. Io ho aggiunto anche un po' di latte, il composto non deve risultare troppo duro, ma leggermente fluido. Mettere in uno stampo imburrato e infarinato, oppure come ho fatto io, rivestire la teglia di carta forno e distribuite sopra il composto l' uva ed una spolverata generosa di zucchero. Infornate 45 minuti a 180 gradi, in forno gia' caldo. Fare la prova stecchino, sfornare e cospargere di zucchero a velo. Ecco il risultato.








Il risultato e' perfetto per una merenda sana e gustosa, abbinata ad un buon succo di frutta, cosi come piace a mio figlio. Si puo' fare anche con l' uva nera o mischiando uva bianca e uva nera, ma in casa nostra consumiamo solo uva bianca. Provate questa ricetta e ditemi cosa ne pensate.

lunedì 22 settembre 2014

MALU' FOR KIDS e anche i nostri bambini hanno i loro gioielli...









Torno oggi a parlarvi di Malu' for kids, se vi siete persi la mia preview, potete leggerla semplicemente cliccando QUA.

Malu' for kids e' un interessante brand che soddisfa la voglia di originalita' dei nostri bambini, proponendo gioielli Made in Italy, pensati e creati dal gusto di due bambini, MAtilde e LUdovico, da cui deriva la scelta del nome MALU'.

Gioiellini pensati da dei bambini, per i nostri bambini. Chi meglio di loro puo' interpretarne i gusti ed i desideri? Il brand offre un ricco assortimento di gioielli, collane, bracciali ed orecchini in oro 9 kt ed argento, anche con zaffiri, diamanti e cristalli. Gioielli creati da esperti artigiani orafi di Valenza, che ne garantiscono la qualita' e ricercatezza. I gioielli possono essere creati anche su misura, potendo scegliere i materiali e se lo si desidera, l' incisione personalizzata.








Ecco allora che il gioiello Malu' for kids, diventa una perfetta idea regalo in quelle ricorrenze tipo comunioni e cresime, che non si sa mai cosa regalare ai bambini. Immaginate la sorpresa della bambine che, all' interno del pacchettino, troveranno il loro gioiellino prezioso e si sentiranno come delle piccole principesse, od il bambino che potra' esibire al polso la sua passione per il calcio... Io ho avuto il piacere di provare la qualita' dei gioielli Malu', grazie a questo braccialetto pensato per mio figlio.








Il braccialetto e' formato da un cordino nero intrecciato e regolabile in base al polso del bambino e il simbolo del basket color argento, con ciondolino riportante il marchio Malu', e' leggero e adatto alla spensieratezza di mio figlio. Niente di troppo impegnativo, ma bello e attuale da vedersi. E allora, cosa aspettate a farvi un giretto sul loro SITO? Troverete tante proposte interessanti, per acquisti rivolgetevi al loro shop, semplicemente cliccando QUA. Vi invito anche a mettere un bel mi piace alla loro PAGINA FACEBOOK, per rimanere sempre informati sulle novita' in casa Malu'.

mercoledì 17 settembre 2014

MYPHOTOBOOK.IT, quando le tue immagini diventano speciali.








Posso dire che le vacanze siano solo un lontano ricordo... Prepotentemente sono entrata nel tran, tran quotidiano, lavoro, blog, un figlio da seguire nel suo nuovo percorso in seconda elementare, casa e gatti da accudire.


Per fortuna esistono i ricordi, e per fortuna esistono le foto delle nostre vacanze per trasportarci con la mente a quei giorni felici e rilassati. Io sono una vera maniaca delle foto, nei mesi scorsi ci siamo regalati una signora macchina fotografica, desiderata da tanto tempo e ogni momento e' buono per immortalare il paesaggio, un immagine, mio figlio, i gatti o semplicemente il piatto cucinato. Sono una da scatto compulsivo, nell' arco di una settimana riusciamo a scattare anche duecento foto...la maggior parte rimangono salvate nella memoria del computer, ma gli scatti piu' belli vengono prontamente sviluppati e trasferiti su carta... vogliamo mettere il piacere di guardare una foto, di toccarla con mano, piuttosto che visionarla solo attraverso lo schermo di un pc?

Proprio per questa mia abitudine di sviluppare le foto, mi sono imbattuta in MYPHOTOBOOK, un sito che dal 2004 e' leader nel settore della stampa fotografica.








L' azienda offre soluzioni personalizzate: stampa foto, calendari, tele da parete, poster, libri su carta fotografica e fotolibri. Ho sempre desiderato provare la qualita' dei fotolibri, sono sempre stata dubbiosa, non so perche', ma questa volta ho voluto togliermi lo sfizio. Nel loro sito potrete trovare fotolibri a partire da 7.95€ in sette formati diversi e rilegature, si puo' scegliere tra la copertina rigida e morbida, tra carta lucida od opaca, come la preferisco sempre io. Realizzare il proprio fotolibro e' semplicissimo. Innanzittutto bisogna scaricare il software gratuito di myphotobook.it, cliccando sul tasto arancione con la scritta Scarica ora. Potrete installare il software con Adobe Air o tramite un classico download di software, a installazione conclusa si puo' iniziare subito a creare il proprio album, scegliendo tra le varie proposte e le pagine desiderate. Io ho scelto il modello Classic da 24 facciate, con carta opaca e copertina morbida. Si possono inserire le immagini scelte in automatico o realizzare noi stessi le pagine, scegliendo di inserire magari piu' immagini per pagina, scegliendo il colore di sfondo od inserendo un testo personalizzato.Insomma, massima autonomia per la composizione del nostro fotolibro. Una volta pronto, cliccare semplicemente su Ordina, inserire i dati richiesti, scegliere la modalita' di pagamento preferita ed inviare.
Oltre a due fotolibri, ho deciso di stampare anche un poster 20x30 di mio figlio, mi piaceva particolarmente una sua foto fatta sopra un vecchio aereo militare e cosi ho scelto di farla stampare in bianco nero.













La spedizione tramite corriere e' stata velocissima, in due riprese. Prima mi e' arrivato il poster perfettamente imballato in un rotolo rigido di cartone, l' indomani mi e' arrivata una maxi busta cartonata con i fotolibri. Ogni volta mi hanno avvisata per email dell' avvenuta spedizione.

La qualita' di stampa e' eccelsa, davvero, non potrei chiedere di piu' a questi fotolibri. Colori nitidi, foto ben definite, carta patinata opaca, sembra di sfogliare un catalogo di moda! Sono rimasta totalmente soddisfatta, sia dalla semplicita' di consultazione del sito, sia dalla consegna, ma soprattutto dall' alta qualita' dei prodotti che mi hanno mandato. Ho un grafico in casa e anche lui e' rimasto colpito dal servizio di qualita'. Ci tengo a sottolineare che myphotobook.it, rispetta l' ambiente, utilizzando carta che deriva da foreste a coltivazione sostenibile.

Vi invito a consultare il loro SITO, per vedere le loro proposte e a seguirli sulla loro PAGINA FACEBOOK, dove offrono spesso codici sconto e promozioni.

lunedì 15 settembre 2014

BIRRA BUFFA, sarda di carattere.







Oggi nel mio blog, ospito delle birre artigianali di carattere, che arrivano da una terra splendida che io amo tanto, meta di lontane vacanze estive e ricordi indelebili che porto nel cuore.
Birra Buffa, dal sardo " bevi ", rappresenta tre birre speciali, dal carattere diverso, ma accomunato da un sapore ed una qualita' unici, che ben rappresentano la terra splendida da cui nascono, la Sardegna.








La Birra Buffa, si caratterizza sul panorama delle birre artigianali, oltre che per il gusto, per il packaging delle loro bottiglie, che vanno a rappresentare tre caratteristiche distintive della Sardegna: il Nuraghe, le Maschere e la Pecora. Bottiglie che sapranno dare un tocco di colore alle nostre tavole.

Ma come si gusta una buona birra? Per apprezzarla appieno bisogna gustarla alla giusta temperatura, servita in ampi calici Welsse. Non servitela troppo fredda, inclinate il calice di 45°circa ed iniziate a versare la birra fino a 3/4 della sua capienza, poi piano, piano raddrizzatela in modo da fare formare una schiuma densa e corposa. Osservatene il colore, sentite il mix di profumi che varia a seconda del tipo: gusto morbido e vanigliato per la Bianca, delicato luppolato per la Bionda e l' inconfondibile sapore di malto per l' Ambrata.

Lievito, luppolo, malto e acqua sono i quattro magici ingredienti per una bevanda dal sapore antico. E ora vediamo nello specifico le caratteristiche di queste tre qualita' di birre.


BIRRA BUFFA BIONDA, una birra artigianale tipo Blond Ale Inglese, con corpo leggero e mediamente luppolata. Abbina sapientemente i profumi floreali all' intensita' erbacea del luppolo fresco. Grazie alla rifermentazione in bottiglia, il suo gusto e' in continua evoluzione. Ha una gradazione alcolica di 5,00%VOL ed e' prodotta con un  mix sapiente di quattro elementi selezionati: acqua pura, malto d' orzo selezionato, lievito e inflorescenze di luppolo. Ottima come aperitivo, e' ideale in qualsiasi momento della giornata. Si sposa bene con i risotti e la pizza, ma non stona neanche con gli antipasti leggeri. Si accompagna armoniosamente con torte salate, focacce aromatizzate, crostini con crema di verdure. Domina su tutto una fresca nota di uva bianca con un delicato retrogusto di luppolo.









BIRRA BUFFA AMBRATA, una rossa artigianale stile Strong Ale, con una moderata corposita', si distingue per i suoi profumi fruttati di bacche rosse e note di luppolo fresco. Gradazione alcolica di 6,00% VOL, questa Ambrata non viene pastorizzata, ne' filtrata, ma fatta rifermentare per un mese in bottiglia. Acqua pura, malto d' orzo, lievito e luppolo i suoi ingredienti. A tavola accompagna egregiamente i piatti a base di carne, le lasagne alla bolognese, i malloreddus alla campidanese, le verdure ripiene e, a mio giudizo, delle belle pizze ricche come le nostre. Al gusto ha un sentore di tostato e arancia con un finale di luppolo.









BIRRA BUFFA BIANCA, una birra artigianale stile Blanche. Gentile e delicata, di colore oro pallido e dal sapore morbido e vanigliato con un mix di profumi fruttati, vaniglia e bergamotto. Non pastorizzata, ne' filtrata, viene rifermentata in bottiglia per un mese. Ha una gradazione alcolica di 5,00% VOL, e' composta da un mix di malto di frumento, grano non maltato, malto d' orzo, luppolo, spezie, lievito e acqua pura. Per le sue note agrumate e acidulate, si sposa perfettamente con i piatti a base di carpaccio di pesce, ostriche e sushi, perche' ne esalta il sapore iodato. Ma io amo tanto la carne, e ho scelto di gustarla, con estrema soddisfazione con una bel cordon blue casalingo, farcito con speck e sottiletta. La mia Birra Buffa preferita, dissetante, leggera, perfetta anche come aperitivo.


Sono rimasta totalmente soddisfatta dal gusto della Birra Buffa, birre artigianali di qualita' e dal carattere deciso. Sono certa che, una volta provate, ve ne innamorerete anche voi, oltre a venire conquistati dal packaging delle bottiglie...sono cosi belle e simpatiche!!! Vi invito a visitare il loro SITO e a seguirli sulla PAGINA FACEBOOK per essere sempre aggiornati sulle novita'.

sabato 13 settembre 2014

PENNONI CON PESTO DI MELANZANA E NOCI






Sapete quanto io ami cucinare, penso di avervelo ripetuto un milione di volte, quindi non mi dilungo troppo. Ultimamente ho dato libero sfogo alla fantasia e provato varie versioni del pesto alla genovese, che amo tanto, cosi per variare, ho creato delle varianti sfiziose e semplici da preparare, dal pesto alla rucola accompagnato da mazzancolle, a quello di foglie di sedano, noci e zola. Dal pesto di zucchine a quello nuovo, nuovo che vi presento oggi, il pesto di melanzana e noci.

Ingredienti per 4 persone: 320 g di pennoni o pasta formato maxi, 1 melanzana, 1 mazzetto di basilico fresco, una decina di gherigli di noce, olio extravergine di oliva, grana grattugiato ed a scaglie, sale e pepe q.b.







Tagliare la melanzana a cubetti e farla cuocere in padella con poco olio e qualche cucchiaio di acqua, un pizzico di sale e lasciare andare per 15 minuti circa. A cottura ultimata, lasciare raffreddare e frullare la melanzana con il basilico, 2 cucchiai di grana, i gherigli di noce, una presa di sale ed olio extravergine di oliva fino ad ottenere una bella cremina che non deve risultare troppo liquida. Nel frattempo cuocere la pasta al dente, scolarla e trasferirla in una terrina con il pesto di melanzana e noci, amalgamare bene, impiattare decorando con scagliette di grana, pepe e ciuffetto di basilico.










Spero che il mio semplice piatto, possa esservi piaciuto. Provatelo, farete un figurone con i vostri ospiti. Per la decorazione di posate e bottiglia di vino, gli innovativi fiori decorativi di VINSTRIP, perfetti per dare carattere e stile alla vostra tavola. Alla prossima ricetta!

mercoledì 10 settembre 2014

SCATTI DI VITA








Sapete che ogni tanto amo buttare fuori post simili... dove non vi parlo di niente, dove non presento prodotti, ma semplicemente condivido con voi delle immagini, degli scatti di vita come amo chiamarli io. Post leggeri, leggeri, dove non dovete fare altro che guardare, sperando che queste immagini possano farvi avvicinare di piu' a me, alla mia vita, a conoscermi meglio. E allora...buona visione!!!


                                                                     PENSIEROSA

                                                          
                                                          IL MIO TATTOO GATTOSO


   GIOCANDO CON MIO FIGLIO


                                          GATTINA MORGANA CHE FA LA NANNA


                                                      NUVOLE SULL' ISOLA BELLA


                                                          POSA DA... FINTA DIVA



                                                      PANORAMA LAGO DI COMO






Con questi scatti vi saluto e vi do appuntamento alle prossime interessanti recensioni. Tante, tante novita' nel mio blog. Un abbraccio a tutte/i.

lunedì 8 settembre 2014

L' OFFICINALE DEL DOTTOR CICCARELLI, seconda parte.








Ritorno a parlare di un' azienda che mi ha colpita per l' affidabilita' dei suoi prodotti. Ho avuto il piacere di ricevere a scopo valutativo alcune loro referenze da provare e valutare, il primo test prodotti e della storia dell' azienda, vi ho gia' parlato ampiamente in un mio precedente articolo, se vi siete persi il post, cliccate QUA.

Oggi vado a farvi conoscere altri due prodotti che ho avuto il piacere di provare, nello specifico SOS UNGHIE RINFORZANTE e SOS VISO PELLI SENSIBILI.







SOS UNGHIE RINFORZANTE, e' un gel per uso topico, studiato per affrontare e risolvere i comuni problemi di debolezza delle unghie, sia delle mani che dei piedi ( unghie che si spezzano, si sfaldano, ecc ). Agisce sulla struttura stessa dell' unghia, rinforzandola, utilizzando le proprieta' di alcuni attivi naturali tra i quali:
Equiseto, rinforzante ed elasticizzante
Biotina ( Vitamina H ), interviene nell' accrescimento cellulare dell' unghia
Pantenolo ( Provitamina B5 ), idratante e rinforzante, interviene nel rinnovamento cellulare delle unghie
Chitosano, protettivo e idratante
Modalita' d' uso: applicare il gel, usando l' apposito pennellino, su tutta la superficie dell' unghia e anche sotto il bordo ungueale libero, lasciando asciugare perfettamente. Per ottenere migliori risultati, applicare mattino e sera, dopo aver lavato accuratamente le mani ( o i piedi ) e prima di utilizzare, eventualmente, una crema mani.
LA MIA ESPERIENZA PERSONALE: ho trovato questo gel davvero pratico.Il suo pennellino permette una perfetta erogazione del prodotto, il tubetto trasparente e' comodo per vederne il contenuto. Premetto che le mie unghie sono irrecuperabili, si spezzano velocemente alla base, si sfaldano, ho quindi le unghie perennamente corte, che non mi dispiacciono, solo le vorrei un po' piu' resistenti, perlomeno evitare quella antiestetica sfaldatura. Ho utilizzato con costanza il prodotto mattino e sera, per un mesetto circa, non posso dire che le mie unghie abbiano subito un miracolo, crescendo in lunghezza, ma posso affermare che, da quando uso Sos Unghie Rinforzante, le unghie si sfaldano molto meno e le sento piu' dure. Per un risultato ottimale, credo che sia opportuno ripetere il trattamento ciclicamente. Il gel e' piacevole da stendere, ha un gradevole profumo e lascia una bella sensazione di freschezza.








SOS VISO PELLI SENSIBILI, una crema dermatologica, specifica per il trattamento quotidiano delle pelli sensibili, delicate, irritabili, tendenti a couperose. Previene e calma prurito, rossore, bruciore, fastidio e secchezza dovuta ad agenti esterni. E' un' emulsione di pronto e rapido assorbimento. Realizzata con lipidi sebosensibili, sostanze ristrutturanti e fattori idratanti, agisce efficacemente difendendo la cute dalle aggressioni esterne. La sua attivita' dermoprotettiva, seborestitutiva e riparatrice deriva dall' azione sinergica dei principi attivi di SKIN SAVE un complesso lenitivo a base di estratto di capperi, olivo e opunzia, in combinazione con altri principi attivi.
La pelle sensibile va trattata quotidianamente con prodotti lenitivi e caratterizzati da un' elevata tollerabilita' cutanea, non si parla di allergia ne' di intolleranza a sostanze specifiche, ma di una condizione costituzionale del soggetto, che puo' manifestarsi solo in determinati periodi e per fattori interni quali emotivita', stress, cattive abitudini alimentari, invecchiamento.La pelle sensibile e' molto delicata, non ha una barriera protettiva integra ed efficace, produce infatti pochi lipidi e presenta alterazioni del film idrolipidico e del pH cutaneo. La crema SOS VISO PELLI SENSIBILI aumenta quindi il livello di idratazione, riducendo la perdita d' acqua a livello cutaneo. Questo significa che il prodotto esercita anche un' azione riparatrice della barriera cutanea danneggiata, ripristinandone l' integrita'.
LA MIA ESPERIENZA PERSONALE: la crema si presenta in un pratico tubetto con erogatore, in modo da utilizzare solo la quantita' desiderata. La texture e' ricca, di color giallino e non presenta profumazione invadente. Piacevole da stendere, e' confortevole sulla pelle, si assorbe all' istante donando idratazione e pelle liscia e levigata. Si utilizza mattino e sera, massaggiando delicatamente per favorire l' assorbimento.








Vi invito quindi a rimanere sempre aggiornati sui prodotti L' Officinale del Dottor Ciccarelli, visitando il loro SITO, dove troverete tanti prodotti interessanti.

venerdì 5 settembre 2014

LA COMPAGNIA DEL CAVATAPPI, vini e gastronomia d' eccellenza










Oggi vi parlo della mia esperienza con La Compagnia del Cavatappi, un ricchissimo eshop gestito da De Gusto di Maria Domenica D' Imperio, azienda a conduzione famigliare.
Nel 2006 l' azienda, con la scelta curiosa del nome La Compagnia del Cavatappi, decide di buttarsi nel campo della vendita dei vini, inizialmente offrendo solo i prodotti del sud Italia, in seguito, visto il successo
dell' attivita' ed l' incrementarsi delle vendite, trattando anche prodotti di altre regioni italiane.
La Compagnia del Cavatappi ha sede a Lauria ( Pz ) in Basilicata, a pochi km dall' uscita Lauria Sud dell' Autostrada Salerno-Reggio Calabria.


Ad oggi, La Compagnia del Cavatappi, continua la sua ricerca di nuovi fornitori, per continuare ad offrire eccellenze gastronomiche della nostra bella Italia ed una fornita enoteca. Nel loro shop troveremo solo prodotti di qualita', il negozio virtuale e' di facile consultazione anche per chi e' poco abituato allo shopping virtuale. Troveremo la sezione ENOTECA, tra cui potremo scegliere vini, spumanti, champagne, grappe, cognac, rum, soft drinks, birre, vodka, liquori vari ed acqua minerale.Troveremo infatti diverse tipologie di vino, i migliori spumanti e champagne delle marche piu' rinomate, le annate migliori dei grandi classici da tavola come il Brunello di Montalcino, il Barolo o l' Amarone. La sezione GASTRONOMIA, con pasta, olio, tartufo, marmellate e confetture, miele, cioccolato, caramelle e te', proveniente da tutte le regioni d' Italia. La sezione SENZA GLUTINE con una ricca scelta di cioccolati di qualita'. La sezione ACCESSORI, con la vendita di cassette di legno per vino e biglietti, la sezione BUONI ACQUISTO, con la possibilita' di regalare buoni acquisto di diversi importi a partire da 30€ e la sezione OFFERTE VINI.
Ordinare e' semplicissimo, basta registrarsi e procedere con il proprio ordine, inserendo i propri acquisti nel carrello. Il servizio di spedizione avviene tramite Corriere Espresso Sda e la consegna avviene solitamente entro un giorno lavorativo dalla ricezione della email di conferma ordine. Potrete scegliere di pagare con Bonifico Bancario, con Paypal o Carta di Credito.

Ho voluto provare varie eccellenze proposte da La Compagnia del Cavatappi: Olio Extravergine di Oliva, Birra Artigianale, Zucchina a Scapice, tre formati di Pasta Trafila Ruvida al Bronzo, Pasta all' Uovo Artigianale, Chocaviar e Cioccolato Venchi.












E ora vado a presentarvi cosa ho preparato con alcuni loro prodotti, partiamo dai Maccheroncini, Pasta
all' Uovo con lavorazione Artigianale, impastata con sole uova, miscele di semole diverse per formato e nazionali, essicata appesa e lentamente, di facile digeribilita', molto porosa che trattiene alla perfezione i condimenti, massima resa nella cottura e nelle porzioni.

MACCHERONCINI CON SGOMBRO, FIORDILATTE E SCORZA DI LIMONE
Ingredienti per 2 persone: 130 g di Maccheroncini, una confezione di filetti di sgombro al naturale, 100 g di fiordilatte, mezzo cipollotto, mezzo limone, basilico, olio extravergine di oliva, sale e pepe nero.
Preparare un' emulsione con qualche cucchiaio di olio, un pizzico di sale, pepe, il basilico tritato e la scorza grattugiata del mezzo limone. Tagliare a cubetti il fiordilatte e lasciarlo scolare in un colapasta. In una padella rosolare il cipollotto tritato, con un cucchiaio di olio,. Aggiungere lo sgombro spezzettato, spegnere il fuoco e far raffreddare. Lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente, fermare la cottura con acqua fredda e condirla con l' emulsione. Unire quindi il fiordilatte e lo sgombro alla pasta, mescolare bene, condendo con un filo di olio, sale e pepe a piacere.








SEDANI RIGATI CON PEPERONI E SALAME
Ingredienti per 2 persone: 160 g di sedani rigati, due piccolin peperoni, 100 g di salame piccante, olio extravergine di oliva, sale, pepe, 100 g di pane.
Mettere in forno, nel grill a massima potenza, il pane ridotto a piccole briciole, farlo bene abrustolire in una teglia. Tenere da parte. Mettere i peperoni a falde in forno per 10 minuti. Mettere poi in una terrina e coprire con pellicola. Cuocere nel frattempo la pasta, conservando un bicchiere di acqua di cottura. In una padella antiaderente, mettere un cucchiaio di olio, aggiungere il salame a fettine, il peperone precedentemente spellato e ridotto a striscioline. Scolare la pasta al dente, aggiungerla nella padella con il salame ed i peperoni, ammorbidire con un po' di acqua di cottura. Amalgamare bene e completare con le briciole di pane tostato. Pepare e servire.








SPIEDINI DI PETTO DI POLLO RIPIENO, CON ZUCCHINA A SCAPICE.
Ingredienti per 2 persone: 250 g di petto di pollo, 100 g di prosciutto, 100 g di provola, 50 g di spinaci freschi,  pane grattato, pepe nero, sale e olio extravergine di oliva.
Tagliare le fette di pollo a meta', salare entrambe le parti, ungerle di olio extravergine di oliva e passarle nel pangrattato aromatizzato con il pepe nero. Fare aderire bene il pangrattato alla carne. Su ogni fetta mettere il prosciutto, la provola e qualche fogliolina di spinaci. Arrotolare ogni singola fettina ed infilzarla in uno stecco per spiedino. Mettere in una teglia foderata da carta forno, irrorare con un filo di olio ed infornare a 200 gradi per 15 minuti circa. Io ho accompagnato con la zucchina a scapice de La Compagnia del Cavatappi e gli spinaci al burro.








Ho avuto il piacere di apprezzare ogni singolo prodotto acquistato da La Compagnia del Cavatappi, prodotti di qualita' e dal sapore unico, io vi consiglio caldamente questo sito per i vostri acquisti gastronomici e per scegliere da una ricca enoteca. Vi invito quindi a visitare il loro SITO e a seguirli sulla loro PAGINA FACEBOOK.