sabato 30 novembre 2013

PAN DA RE








Tutti noi sappiamo dell' importanza di una sana alimentazione e PAN DA RE, azienda nata inizialmente come un piccolo panificio paesano, dove papa' Remo sfornava i suoi grissini, pane e dolci, e' andata piano, piano ad estendersi, operando dal 2001 nello stabilimento di Orsago, in provincia di Treviso e creando e producendo panetti friabili e croccanti. PAN DA RE ha il giusto mix tra qualita' nutrizionale e la piacevolezza di un prodotto nutriente e sano da portare a tavola, i suoi panetti sono ideali per accompagnare pietanze di carne e pesce, ma anche da concedersi come pausa spezzafame, oppure da affiancare ad un bel tagliere di salumi e formaggi, il tutto accompagnato da un bel bicchiere di prosecco.I loro prodotti derivano dalla passione e tradizione famigliare, fatti solo con materie prime di qualita' prive di additivi chimici e conservanti, utilizzando farine di grano, farro, kamut originale, olio extravergine di oliva italiano, rosmarino, pomodoro e olive provenienti da quelle terre del sud Italia dove gli aromi hanno un sapore piu' intenso. Nessun ingrediente transgenico, quindi prodotti sicuri al 100%, vengono inoltre realizzati nel metodo piu' classico, con la sola forza delle mani. I prodotti vengono infatti tirati a mano, garantendo una speciale fragranza, friabilita' e unicita' nella forma, il fatto che non ci sia un pezzo uguale all' altro, e' sinonimo di genuinita'. Dalla lavorazione si passa subito alla cottura al forno e all' immediato confezionamento. Una nota particolare merita il packaging esterno, parecchi prodotti sono confezionati con carta naturale, stampati solo con inchiostri ad acqua ed oggi propongono lo Sbucciapack, una confezione totalmente ecocompatibile perche' rende possibile separare la carta dalla plastica per una corretta raccolta differenziata.
Ho avuto il piacere di ricevere a scopo valutativo:
- 2 confezioni di KAMUTTINI BIO, realizzati con farina di grano bio Khorasan
Kamut e olio extravergine di oliva italiano. Panetti altamente digeribili e ben
tollerati per chi ha problemi allergici.
- 2 confezioni di FARROTTINI, contengono farina di farro e olio extravergine di
oliva italiano.Il farro, povero di grassi, e' ricco di fibre, vitamine, sali minerali e,
parole magiche, sazia e non fa ingrassare.
- 2 confezioni di GRANOTTINI, contengono farina di grano tenero, olio
extravergine di oliva italiano, semola di grano duro e farina di mais.
- 2 confezioni di I CLASSICI DA RE, panetti friabili e croccanti in cui si sente tutto
il sapore dell' olio extravergine di oliva italiano e una spruzzata di semi di sesamo.
Tra gli altri prodotti della linea troviamo OMENI ALLE OLIVE, OMENI AL POMODORO, CIOPETTINI, PANETTI REALI, i CLASSICI MONOPORZIONE, i
CLASSICI.Insomma, panetti per tutti i gusti.






Devo ammettere che questi panetti sono davvero diversi da quelli che solitamente si comprano al supermercato, non hanno quel sapore leggermente falsato dei prodotti confezionati, si sente appieno il gusto e la fragranza come se fossero stati appena sfornati.Io li ho gustati accompagnati a taglieri di salumi e formaggi, con un bel passato di verdura, con crocchette di patate e prosciutto.In ogni caso, i panetti PAN DA RE si prestano davvero ad un sacco di abbinamenti, oltre ad essere buoni anche mangiati da soli, cosi come fa mio figlio.






www.pandare.com

domenica 17 novembre 2013

PAN PIUMA



Ho avuto il piacere di collaborare con PAN PIUMA, prodotto da Arte Bianca, azienda veneziana specializzata nella produzione del pane in cassetta. Arte Bianca coniuga alla perfezione lavoro artigianale e metodo produttivo tecnologicamente all' avanguardia, ed e' oggi leader a livello nazionale. I suoi prodotti sono sinonimo di genuinita' e sicurezza, tutti i loro prodotti sono preparati con ingredienti naturali e selezionati, garantendo quindi morbidezza, gusto e alta digeribilita'. Arte Bianca produce vari marchi, tra cui appunto PAN PIUMA, morbidissimo pane in cassetta senza crosta, realizzato con pochissimi ingredienti, senza additivi, zuccheri, coloranti e conservanti, seguendo una ricetta tramandata da anni. A scopo valutativo, l' azienda mi ha inviato:PAN PIUMA INTEGRALE con crusca, in formato da 400 gr, con farina integrale, ricco di fibre e naturale. PAN PIUMA KAMUT, in formato pocket da 150 gr, novita' della casa, realizzato con farina del grano Khorosan Kamut, antenato del grano duro, prodotto mediante agricoltura biologica e con proprieta' superiori al frumento, un pane che coniuga gusto, aspetti nutrizionali e alta digeribilita'. PAN PIUMA AL GRANO TENERO, in formato pocket e da 400 gr, gusto delicato e soffice, senza conservanti, con olio di oliva e lievito naturale. PAN PIUMA AL GRANO DURO, in formato pocket e da 400 gr, realizzato con semola di grano duro selezionato e senza conservanti. Un ottimo pane morbido, morbido, che puo' essere mangiato anche semplicemente al naturale, cosi come fa spesso mio figlio o che si presta a tante soluzioni golose.Vi lascio i riferimenti dell' azienda e poi vado a presentarvi cosa ho realizzato con PAN PIUMA.




http://www.panpiuma.it/
https://www.facebook.com/pages/PanPiuma/156729804521037


Ho realizzato con Pan Piuma grano tenero sfiziosissimi SPIEDINI GOLOSI al prosciutto crudo, alternano tra un rotolino e l' altro olive, mini wurstel e pomodorini. Con Pan Piuma integrale, mi sono sbizzarrita in una TORTA TRAMEZZINO, ho messo nel mixer del salame ( ma potete scegliere il salume che piu' vi aggrada ), del formaggio spalmabile e del mascarpone, con il composto ho spalmato ogni singola fetta di pane, messo una fettina di salame e fatto sei strati. Ho ricoperto la torta con una crema ricavata mescolando formaggio spalmabile e mascarpone e decorato con fettine di salame.






venerdì 15 novembre 2013

BIOPOINT






BIOPOINT nasce inizialmente come linea per i saloni di bellezza, la sua Crema Balsamo dalle proprieta' nutritive, districanti e ristrutturanti e' tuttora un must nella cura per i capelli. Successivamente BIOPOINT entra anche nelle profumerie, con una linea dedicata alla cura cosmetica dei capelli, portando la sua esperienza nel campo alla consumatrice finale. E' un vero successo!!! BIOPOINT offre prodotti cosmetici per ogni singola esigenza: detersione, trattamento, styling, prodotti specifici per ogni tipologia di capello. Troveremo linee per ogni esigenza:per donare idratazione e lucentezza, per riparare i capelli danneggiati, per i capelli ricci e ondulati, per i capelli grassi, trattamenti ravvivanti di colore, prodotti specifici per i capelli colorati e con meches e per tante altre esigenze e problematiche, vi bastera' fare un giretto nel loro sito per conoscere la vasta gamma di prodotti. BIOPOINT e' un marchio di qualita', che grazie all' utilizzo di tecniche d' avanguardia, porta innovazione nei suoi prodotti per la cura dei capelli.Io ho avuto il piacere di ricevere alcuni campioncini.




 

- LINEA OROVIVO con Maschera di Bellezza ( trattamento di bellezza con risciacquo, per tutti i tipi di capelli. Grazie alla formula esclusiva di olii di Argan, Cipero e Semi di Lino, nutre i capelli rendendoli leggeri, setosi e brillanti ) ed Elisir di Bellezza ( adatto a tutti i tipi di capelli, ha una speciale formula a rapido assorbimento che non lascia tracce. Ha fragranza ambrata e dolce, con fondo di vaniglia, dona morbidezza e lucentezza )
- CRISTALLI LIQUIDI con Maschera Lucentezza Istantanea ( formula ricca che nutre, idrata, rendendo i capelli setosi e pettinabili )
- CONTROL LISS con Maschera Ultralisciante Anti-Crespo ( maschera da risciacquo che addolcisce i capelli senza appesantirli, previene la formazione delle doppie punte e garantisce capelli lisci, morbidi e disciplinati )
- RESTRUCTURA con Shampoo e Maschera Ricostruzione Intensiva ( la sua formula speciale a base di Cheratina Idrolizzata del Cashmire assicura ristrutturazione e rigenerazione della fibra capillare )
Io ho usato la linea Restructura, perche' i miei capelli apparivano spenti, premetto che ho i capelli ricci e solitamente uso prodotti specifici per i ricci, ma ho trovato questa linea davvero valida, una profumazione delicata e soprattutto i miei capelli erano districati a meraviglia, solo passandoci le dita.Una vera nuvola di morbidezza.




http://www.biopointonline.it/
https://www.facebook.com/Biopoint?fref=ts




giovedì 14 novembre 2013

AZIENDA AGRICOLA FRANCESCO SODANO





Avevo un' amica avellinese che non faceva altro che decantarmi la bonta' delle nocciole della sua Irpinia, quindi quando girovagando su facebook mi sono imbattuta nell' AZIENDA AGRICOLA FRANCESCO SODANO ed i suoi Sapori d' Irpinia, non ho potuto non essere incuriosita e ringrazio l' Azienda per avermi dato l' opportunita' di assaggiare alcuni dei loro prodotti. L' Azienda, per garantire il miglior prodotto a km zero, si occupa nei suoi terreni della raccolta, lavorazione, confezionamento e distribuzione dei suoi prodotti, seguendo metodi artigianali che consentono di mantenere intatti i sapori della terra. L' Azienda ha infatti a cuore la qualita' della sua gamma di prodotti, nonche' il gusto per la tradizione, il rispetto per la natura ed il mangiare sano. L' AZIENDA AGRICOLA FRANCESCO SODANO produce: NOCCIOLE ( varieta' Giffoni, Mortarella, Camponica tostate ) in guscio e sgusciate, GRANELLA DI NOCCIOLE, FARINA DI NOCCIOLE, CREMA SPALMABILE DI NOCCIOLE, PASTA DI NOCCIOLE, NOCI in guscio e sgusciate, OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA. Realizzano anche confezioni natalizie e pasquali, anche su richiesta del cliente. L' azienda mi ha gentilmente omaggiata di:
- Nocciole in guscio
- Noci sgusciate
- Crema splamabile di nocciole
- Granella di nocciole
- Farina di nocciole
- Nocciole sgusciate





 

Quale modo migliore per apprezzare queste nocciole, che non preparare un buon dolce? Le nocciole, si sa, sono ricche di proteine e di grassi monosaturi, inoltre sono un' ottima fonte di Vitamina E, B6, fibre e minerali, hanno proprieta' antiossidanti e ricostituenti. Io ho voluto fare un dolce tipicamente autunnale, buonissimo e soffice:CIAMBELLONE DI NOCCIOLE E PERE.
Ingredienti:100 gr di farina di nocciole, 100 gr di zucchero, 100 gr di burro ammorbidito, 4 uova, 210 gr di farina setacciata, 300 gr di pere, un cucchiaino di lievito per dolci.
Lavorare la farina di nocciole con lo zucchero, il burro ammorbidito e aggiungere le uova intere, montando con le fruste elettriche. Quindi unire la farina setacciata, il lievito e le pere sbucciate e tagliate a pezzetti, mescolando bene. Imburrare ed infarinare uno stampo per ciambella, versare l' impasto livellando bene e cuocere in forno caldo a 180 gradi per 40 minuti circa. Sfornare, spolverizzare di zucchero a velo. Quanto la torta si sara' raffreddata, tagliare a fette ed offrire con la crema spalmabile di nocciole. Che dire? Semplicemente squisita, un sapore di nocciole davvero impareggiabile!




 Vi lascio i loro contatti:
https://www.facebook.com/AziendaAgricolaFrancescoSodano?fref=ts
http://www.azagricolafrancescosodano.it/