sabato 5 ottobre 2013

CARNE CON GUSTO


In questi giorni ho sperimentato altre ricette di carne con TEC-AL, rendendomi sempre piu' conto della validita' di queste spezie ed aromi, che regalano gran gusto a qualsiasi nostro piatto, dai piu' semplici, ai piu' elaborati. Con CONTEC SALAMOIA ROMAGNOLA, ho preparato delle gustose POLPETTE SAPORITE. Ingredienti: 300 gr di carne trita mista, 100 gr di posciutto tritato, 100 gr di salsiccia, 2 cucchiai di cipolla tritata, 60 gr di mollica di pane, un bicchiere di latte, 3 uova, grana, pangrattato, salvia, aglio, pepe, CONTEC SALAMOIA ROMAGNOLA. Versare la mollica in una ciotola di latte tiepido.A parte amalgamare le carni e la cipolla. Unire CONTEC SALAMOIA ROMAGNOLA, un pizzico di pepe, un uovo, la mollica di pane ben strizzata, il grana, fino ad ottenere un composto sodo ma morbido. In una padella mettere un rametto di salvia, lo spicchio di aglio schiacciato e l' olio e fare soffriggere dolcemente, poi eliminarli. Nel frattempo avrete formato le polpette, le avrete passate nelle due uova sbattute e nel pangrattato. Friggerle fino a doratura.








HAMBURGER FATTI IN CASA CON CONTEC AGLIO,OLIO, PEPERONCINO HOT.Ingredienti: 300 gr di carne trita mista, cipolla tritata, sale, CONTEC AGLIO OLIO E PEPERONCINO HOT. Amalgamare bene gli ingredienti e formare degli hamburger, che metterete a cuocere in un filo di olio extravergine ( se volete proprio esagerare, mettete nell' olio un cucchiaino di CONTEC AGLIO, OLIO, PEPERONCINO HOT ). Facilissimi e gustosissimi, piccantini al punto giusto!





 

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9 commenti:

  1. Conosco bene i prodotti della tec-al sono ottimi.
    Complimenti per la ricetta.

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  2. ma che bontà che hai preparato..mi immagino già il gusto sia delle polpette che degli hamburger...poi con l'aggiunta delle sepzie Tec-Al i piatti diventano magicamente più squisiti e sublimi...le polpettine come le hai fatte tu voglio rifarle al più presto devono essere ottime e anche molto gustose!!!

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    1. Infatti...sono sfiziosissime, una tira l' altra :-)

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  3. Prodotti nuovi, davvero sfiziose le tue preparazioni io adoro le polpette originali come le tue !

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  4. Buone le polpette! Proverò a farle anch'io così... Non sono una grande fan degli hamburger, però credo che con gli aromi giusti siano ottimi

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  5. fondamentale gli aromi nelle polpette, altrimenti non le mangio, e con tec al si va al sicuro, sono aromi intensi che ne basta poco per dare un risvolto diverso anche alla comunissima polpettina

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  6. Ottima idea l'idea di insaporire le polpette con gli insaporitori Tec al!!! Grazie del suggerimento. Ne posso prendere una?

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  7. Una ricetta niente male, saporita e ricca di gusto preparata con ottimi ingredienti che utilizzo con soddisfazione da molto tempo, grazie della segnalazione

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