domenica 27 ottobre 2013

SWISS CHEESE PARADE



Con questa ricetta, partecipo al contest SWISS CHEESE PARADE di FORMAGGI DALLA SVIZZERA,  in collaborazione con il sito Peperoni e Patate Contest dedicato alle Foodblogger, che dovranno inventare ricette a tema STREET FOOD, quindi ricette pratiche e sfiziose da mangiare per strada. L' organizzazione ci ha messo a disposizione uno speciale kit contenente:
-1,5 kg di SBRINZ SWITZERLAND DOP, formaggio stagionato con i suoi 18 mesi di
maturazione.
-1,5 kg di GRUYERE DOP, formaggio semi stagionato con pasta semi dura.
-tovaglioli di carta paglia, bandierine svizzere e una swiss box.




Ingredienti: 300 gr di melanzane, 400 gr di patate, 30 gr di formaggio grattugiato, 2 uova, 150 gr di formaggio Sbrinz, cipolla, olio, farina, pangrattato, sale e olio per friggere.
Pulire e lessare le patate per circa mezzora. Lavare le melanzane, togliere la buccia, tagliarle a dadini. In una padella antiaderente, mettere 3 cucchiai di olio con i cubetti di melanzana e la cipolla tritata, salare, cuocere a fuoco medio per 10 minuti circa, girando spesso. Passare le patate con lo schiacciapatate, raccoglierle in una ciotola con il formaggio grattugiato, le melanzane ed i tuorli delle uova, avendo cura di tenere da parte gli albumi. mescolare bene. Tagliare lo Sbrinz a cubetti. Formare delle polpette e infilarci al centro un cubetto di formaggio. Sbattere gli albumi tenuti da parte, passare le polpette prima nella farina, poi negli albuni, infine nel pangrattato. Friggere in abbondante olio bollente fino a doratura, sgocciolare su carta assorbente e servire.




FRITTELLE SFIZIOSE DI POLENTA CON GRUYERE
Ingredienti: 5 dl di latte, 100 gr di farina gialla, 100 gr di Gruyere tagliato a scaglie, 70 gr di prosciutto cotto, 2 uova, pangrattato, olio per friggere, sale.
Preparare una polenta con il latte e la farina gialla, salatela prima di toglierla dal fuoco, quindi versatela, a bollore, sulla spianatoia e con un coltello da tavola inumidito, stendetela allo spessore di circa mezzo centimetro e lasciatela ben raffreddare. Una volta fredda, aiutandovi con uno stampino rotondo, io ho usato il fondo di un bicchierino, ritagliatene tanti dischetti. Appaiate i dischetti di polenta, mettendo in mezzo dei pezzetti di prosciutto cotto ed il Gruyere a scagliette, schiacciandoli bene in modo da farli aderire. Passate le frittelle nelle uova sbattute e poi nel pangrattato, avendo cura di sigillare bene i bordi, quindi friggetele in abbondante olio bollente fino a doratura, sgocciolate su carta assorbente e servite.


venerdì 18 ottobre 2013

TSHIRTMILANOMANIA







TSHIRTMILANOMANIA e' la nuova divisione di Grafiche Mainardi, operativa dal 1960, nata per soddisfare le richieste del cliente di personalizzazione di tessuti ed altri materiali. Nel sito si puo' scegliere tra una vasta gamma di t-shirt d' autore o decidere di personalizzare la propria maglietta dando libero sfogo alla propria creativita'. Gli inchiostri utilizzati per la stampa diretta in quadricromia, sono a base di acqua, quindi non tossici. Oltre alle t-shirt potrete trovare felpe, polo, gadget, poster, orologi, cuscini, peluche, lampade, puzzle e stampe su tela pittorica con servizio di intelaiatura. I prezzi sono modesti, le t-shirt 100% cotone, con taglie dalla XS alla XXL. Vi lascio qualche esempio di t-shirt prese dal loro sito, non sono carinissime e particolari? Io ho scelto questa bellissima t-shirt gattosa, le misure sono abbondanti, io vesto una M, non so perche' avevo chiesto una S e mi veste alla perfezione.Il cotone e' di qualita', bello consistente e la stampa ben fatta, si consiglia il lavaggio della maglietta a 30 gradi al rovescio e lo stesso per stirarla sempre al rovescio, cosi manterrete a lungo la bellezza della stampa.Vi consiglio di dare uno sguardo al loro sito.









 http://www.tshirtmilanomania.com/
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